Musaka sau musaca foarte ușoară, (rețetă grecească delicioasă)

Musaka sau Moussaka foarte ușor, (Rețetă grecească delicioasă). Cum se face o musaka greacă fantastică; M-am îndrăgostit de acest fel de mâncare prima dată când l-am mâncat pe insula Santorini, într-un restaurant de lângă plajă, trebuie să mărturisesc că a fost dragoste la prima vedere pentru că înainte de a-l încerca ai mâncat deja cu ochii după miros, pentru că dacă arăta delicios, mirosul pe care îl făcea era ceresc! De atunci, de mai bine de 12 ani îl fac acasă cu diferite carne și cea care îmi place cel mai mult este această opțiune pe care o propun astăzi, sper îți place și tu la fel de mult ca mie.

musaka

Ingrediente Musaka sau Moussaka:

500 G Carne tocată de pui și curcan (poate fi o altă carne de vită, miel sau carne de porc)
1/2 linguriță Busuioc
1/2 linguriță Cimbru
Bucată de băț de scorțișoară
60 ml vin rosu
Sare
Ulei de măsline extra virgin
Două Roșii mature
1 Ceapa medie
1 Cartof mare
Două Vânătă
Două Catei de usturoi
Patrunjel proaspat
Matrite 23cm x 19cm x 6cm

Ingrediente pentru beșamel:

650 ml Lapte (2 și 1/2 Cesti) Lapte
40 g (5 linguri) Făină de grâu
40 g (4 linguri) Ulei de măsline extra virgin
Piper negru proaspăt măcinat
Sare
Nucşoară
1 Ou
Pentru a gusta brânza Mozzarella rasă

Cartea mea „DESERTE PENTRU CELE PATRU SEZONURI” este deja în vânzare în Spania și Europa, faceți clic pe fotografie: Dacă doriți să-l cumpărați în Mexic, faceți clic AICI pe aceste litere.

Dacă doriți să îl cumpărați în SUA faceți clic AICI pe aceste litere.

Pregătirea Musaka sau Moussaka:

1 Curățăm vinetele lăsând o parte din piele și o tăiem felii de jumătate de centimetru aproximativ groase, le punem într-un recipient mare cu multă apă rece și o mână de sare pentru a elibera amarul, le lăsăm scufundate în apa sărată pentru 15 minute.

Două Curatam si spalam cartofii si ii taiem felii nu foarte subtiri. Curățați și spălați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și rezervați-o; Curățați usturoiul și tocați-le foarte mărunt; Spălăm pătrunjelul și îl tăiem și noi foarte des. Radeți roșiile prin partea groasă a răzătoarei.