Murături - Rețete

Marinadă

Murat este un preparat care este folosit pentru a conserva tot felul de alimente și pentru a le putea ambala. Cu acest preparat, în această zonă, se fabrică vizcachas, potârnici sau iepuri de câmp și este un starter rafinat pentru a începe să gustați feluri de mâncare patagonice. .

Vă prezentăm două moduri de a face acest lucru, iar acest sos este încorporat carne fiartă (peceto), pește, legume diferite (vinete, dovlecei, conopidă etc.) sau bucăți de pește fiert.-

Eu murat

Ingrediente:
- 1 fântână de ulei
- 1 ceapă medie, filetată
- 1 morcov filetat (Sfat: iese perfect dacă îl folosești cu coji de cartofi)
- 1 cana de apa
- 1 cană de oțet de vin alb

Pregătirea
Ceapa se sotează în ulei, între 4 și 6 minute, ar trebui să fie albă, nu aurie.
Adăugați fântâna de apă și adăugați morcovul, lăsați-l să se coacă până se înmoaie.
Adăugați ceașca de oțet.
Se fierbe totul timp de 10 minute.

Murat II

Ingrediente:
- 1 fântână de ulei
- 1 ceapă medie, filetată

---