Murături, adevărurile unei gustări sănătoase

Una dintre cele mai sănătoase și mai puțin îngrășătoare opțiuni culinare sunt murăturile, legumele care, după ce au fost supuse unui proces complex de saramură, pe bază de oțet și sare, în care nutrienții lor din legumă sunt difuzați, devin un produs foarte apreciat, potrivit Organizației Consumatori și utilizatori (OCU) (occup.org/).

Murături, măsline, capere, vinete, ridichi, ceapă, ardei iute, ardei, usturoi și lupini. Acestea sunt unele dintre cele mai consumate și toate oferă numeroase virtuți nutriționale, atâta timp cât sunt consumate cu moderație, datorită acidității ridicate și a conținutului ridicat de sodiu, potrivit experților.

Micronutrienții sunt substanțe din alimente care nu furnizează energie și sunt necesare în cantități minime, fiind esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru, în timp ce fitonutrienții sunt componente biologic active ale alimentelor de origine vegetală, ale căror proprietăți pot aduce beneficii sănătății atunci când le consumăm.

Comutați diferite opțiuni

Potrivit lui Bravo, cel mai indicat mod de a consuma murăturile într-un mod sănătos este să variați și să alternați diferitele opțiuni ale acestora, să profitați de contribuțiile nutriționale pe care le vom obține de la fiecare, de exemplu „luând câteva zile măsline, alte vinete, încă un arpagic ", și așa mai departe.

Pe de altă parte, acest expert recomandă să luați porții cuprinse între 75 și 100 de grame (gr.), În funcție de apetitul consumatorului, precizând că „aceste cantități pot fi consumate într-un singur aperitiv sau împărțite în două momente diferite ale zilei”.

---