Mousse de ceai verde cu ciocolată - Gurmé

Ceaiul nu trebuie să fie întotdeauna o infuzie. Astăzi îl pregătim sub formă de mousse și îi dăm o notă mai dulce cu un vârf de ciocolată.

ceai

Începem prin diluarea gelatinei în cele 4 linguri de apă. Rezervăm.
Se amestecă gălbenușurile cu zahărul într-un recipient. Intr-o craticioara punem laptele la foc si adaugam gelatina diluata. Când este bine amestecat, turnăm laptele peste amestecul de ouă.
Acum, dizolvăm ceaiul în cele 3 linguri de apă caldă. Turnăm acest amestec peste amestecul anterior de lapte și ou și amestecăm până obținem o cremă omogenă. O lăsăm să se răcească. Este timpul să adăugați smântâna semi-bătută.