Motive pentru care moda de a deveni celiacă este periculoasă
Riscuri de sanatate
Boala celiacă este o boală care îi determină pe cei afectați să aibă o intoleranță la gluten, dar există multe persoane care, fără a suferi de aceasta, s-au alăturat tendinței „fără gluten”
Pe 27 mai, Ziua Națională pentru Celiaci va fi sărbătorită în Spania. A intoleranță permanentă gluten care face ca persoanele care suferă de acesta să nu poată consuma grâu, ovăz, orz sau secară, având consecințe de disconfort fizic și afectând intestinul subțire. Baza acestei boli este imunologică și este pentru viață. Există multe studii și investigații deschise cum să inversezi acel răspuns pe care îl are sistemul imunitar pentru a ataca glutenul și propriul intestin al persoanei celiace.
Toți profesioniștii încurajează oamenii să meargă la un specialist la cel mai mic simptom, deoarece, așa cum se explică în „Protocolul pentru diagnosticul precoce al bolii celiace” al Ministerului Sănătății, Serviciilor Sociale și Egalității, „ prognoză dintre pacienții cu CD (boala celiacă) este excelentă atunci când diagnosticul se pune într-un forma timpurie iar pacientul aderă la DSG (Gluten Free Diet). Funcțiile absorbante ale intestinului revin la normal și acest lucru are un impact favorabil atât asupra creșterii la copii, cât și în majoritatea manifestărilor clinice ale adulților ".
„10% dintre spanioli, ori de câte ori este posibil, preferă produsele fără gluten”, potrivit OCU
Cu toate acestea, raportul continuă, „pacienții care nu sunt convenabil diagnosticat și tratate pot dezvolta complicații grave, inclusiv malabsorbție, malnutriție și o frecvență crescută a bolilor debilitante și autoimune. Au fost raportate rate de mortalitate între 1,9 și 3,4 ori mai mari în rândul pacienților cu CD. mortalitate este mai mare în primii trei ani după diagnosticare, dublând cea observată la populația generală. Cauzele mortalității sunt legate în primul rând de dezvoltarea limfom non-Hodgkin, cancerul intestinului subțire, boli autoimune (inclusiv artrita reumatoidă și bolile țesutului conjunctiv), boli alergice (astm bronșic), boli inflamatorii intestinale, diabet zaharat, imunodeficiențe, tuberculoză, pneumonie și glomerulonefrită ”.
CD-ul crește în fiecare an în Spania la o rată de 15%. Cu toate acestea, mulți oameni care nu o au au care vizează cursa consumul fără gluten, ceea ce vă poate pune sănătatea în pericol, arată cercetările. De fapt, urmarea acestui tip de dietă fără a fi afectată crește riscul de boala cardiovasculara și diabetul de tip 2, conform mai multor studii.