Morcovul supraviețuiește industriei La Rioja

Soiurile cultivate în regiune sunt mai mari decât cele destinate consumului proaspăt

Morcovii sunt un produs care și-a pierdut impulsul în La Rioja în ultimii ani. Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, în 1995 existau 232 de hectare cultivate din această legumă în regiune și în 2016, dimpotrivă, erau doar 92, concentrate în La Rioja Alta. În plus, în acest timp, sectorul a suferit modificări, abandonând soiurile destinate consumului proaspăt pentru a paria pe cele industriale.

morcovul

Pierderea suprafeței este palpabilă, deși a fost mult mai notabilă atât la sfârșitul secolului trecut, cât și la începutul prezentului, când hectarele erau în jur de douăzeci și producțiile abia depășeau 1.000 de tone pe an. Impasul acela a coincis în timp, aproximativ, cu schimbarea mentalității din sector. „În urmă cu 20 de ani mai mult sau mai puțin, exista un alt concept al acestui produs în La Rioja, deoarece morcovii de consumat proaspeți aveau o greutate mult mai specifică, dar este o cultură care a fost abandonată”, subliniază Juan Luis Gadea, tehnician la ARAG ASAJA. „Și în ultimii zece sau doisprezece ani a pariat deja într-un mod definitiv pe morcovi pentru industrie”, adaugă el.

Motivele acestor variații răspund, mai ales, dificultăților de a începe soiurile pentru consum proaspăt. „Când le-am cultivat în La Rioja, recolta se făcea manual și a fost foarte complicată”, explică Gregorio López Negueruela, un fermier din Zarratón. „Și costul forței de muncă a fost destul de mare, iar profitabilitatea a fost consumată”, adaugă Juan Luis Gadea. Cu toate acestea, pentru soiurile industriale se folosește o combina care facilitează foarte mult munca fermierului.