Morcovi în stil Deluxe cu tofunesa - María Alcázar
morcovi în stil lux
Astăzi voi pregăti o alternativă sănătoasă și mult mai naturală la cartofii prăjiți: morcovi de lux cu tofunesa, o maioneză vegetală bogată în proteine. În rețetă folosesc morcovi, dar puteți folosi și cartofi dulci, cartofi și chiar dovlecei. Tofunesa servește ca maioneză pentru a însoți mai multe preparate. Fără lactate și fără ouă, complet vegan, dar fără a sacrifica gustul.
Nu ratați un detaliu al acestui videoclip pe care vi-l las mai jos și învățați cum să pregătiți această delicioasă rețetă pentru maratoanele dvs. de seriale și filme acasă sau pentru când aveți invitați.
Ingrediente pentru morcovi de lux
- 4 morcovi
- 1/2 lingură de boia dulce
- 1 linguriță de oregano
- vârf de sare de mare
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță de cimbru
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Ingrediente pentru maioneza tofu
- 200 de grame de tofu natural ferm
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de lămâie stoarsă
- vârf de sare de mare
- 1 lingură de apă
- 1 linguriță de muștar Dijon
Morcovii noștri de lux, acum în bucătărie
Mai întâi faceți tofunesa:
Puneți tofu ferm într-un blender.
Se adaugă uleiul de măsline extravirgin, sucul de lămâie, sarea de mare, muștarul și se bate.
Dacă sosul este foarte gros, adăugați o lingură de apă. Dacă este încă foarte gros, adăugați cealaltă lingură.
Mergeți la testare și rectificați sarea, uleiul, lămâia sau muștarul până când obțineți atât consistența, cât și punctul de aromă care vă place cel mai mult.