Cum să renunți la dependența de pâine în 8 pași
Una dintre dependențele mele este, fără îndoială, cea a pâinii. Îmi place în toate prezentările sale: pâine cutie, bolillo, baghetă, corn, coajă și lista continuă. Și, deși îl iubesc, știu cât de captivant este și cât de puțini nutrienți are. De aceea am descoperit această carte și mi-a plăcut să o recomand și să încerc ce spune autorul.
Cardiologul Dr. William Davis a scris Dependent de pâine unde vorbește despre cum eliminarea grâului din dietă poate aduce multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate. El nu recomandă o dietă ca atare, ci o schimbare a stilului de a mânca, eliminând alimentele care aduc conflicte la sănătate și schimbându-le în cele naturale și sănătoase. El recomandă eliminarea grâului, orzului și secarei din dietă, pe lângă zaharurile simple. Dacă doriți să renunțați la aceste alimente, din motive de sănătate sau supraponderalitate, acestea sunt sfaturile doctorului Williams. Să vedem dacă funcționează.
1) Aflați care sunt beneficiile renunțării.
Renunțarea la pâine și la derivații săi are multe beneficii pentru sănătate, deoarece îmbunătățește refluxul gastroesofagian, problemele intestinale, durerile articulare și „ceața” mentală. De asemenea, ajută la inversarea problemelor de insulină și a depresiei, contribuie la reducerea consumului excesiv de mâncare și la reducerea grăsimii din burtă (acest lucru este cu toții dorit) Eliminând grâul din dietă, veți elimina cel puțin 400 de calorii pe zi, dacă nu chiar mai mult.
2) Știți care sunt dezavantajele grâului.
Din păcate, grâul modern reprezintă 20-50% din caloriile pe care le consumăm zilnic, deoarece are proprietăți de dependență. Și răul este că suntem foarte obișnuiți să-l consumăm în cele trei mese. Grâul modern a fost legat de cazuri de probleme intestinale, cum ar fi: balonare, crampe și diaree, precum și dureri articulare, astm și obezitate. Pentru pacienții celiaci și alergici la gluten, consumul de grâu aduce multe probleme de sănătate.