Momentul meselor cheie în prevenirea diabetului - Saludemia

14 noiembrie, Ziua Mondială a Diabetului

Momentul meselor, cheia în prevenirea diabetului

Cronobiologia este știința care studiază variația ciclică a hormonilor noștri pe parcursul zilei. Dacă ne adaptăm obiceiurile alimentare la legile lor, putem mânca mai multe alimente calorice în anumite momente pentru a le promova metabolismul. În plus, ne oferă informații despre cel mai recomandat moment pentru prepararea a 5-6 mese zilnice.

cheie

„Secreția de insulină de către pancreas nu este aceeași dimineața și noaptea, iar sensibilitatea celulelor și a țesuturilor la acțiunea insulinei variază pe parcursul zilei. Prin urmare, s-a arătat că mici modificări ale orelor de masă ar putea avea implicații importante în prevenirea și gestionarea diabetului ”, explică nutriționistul și medicul în farmacie, Amil López Viéitez.

Printre factorii de protecție ai diabetului și rezistenței la insulină, continuă și creatorul Dietei Coerente (www.dietacoherente.com/dieta-y-diabetes/), „se numără consumul de carbohidrați cu indice glicemic scăzut, fibre, MUFA (acizi grași mononesaturați) ), PUFA (acizi grași polinesaturați), magneziu și antioxidanți, deoarece reduc inflamația și disfuncția endotelială. Dimpotrivă, consumul de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat sunt factori de risc, fier hem și acizi grași trans ".

Insulina urmează un ritm circadian

Conform cronobiologiei, insulina, ca și alți hormoni, are o curbă de acțiune cu un vârf și câteva ore ale zilei când nu este la fel de activă.