Modul în care dulciurile și caloriile lor goale afectează sănătatea Uruguay News, LARED21 Diario Digital
În toată lumea există o dezbatere, din diferite părți, despre cum să oprim epidemia de obezitate infantilă. În țări precum Statele Unite, creșterea în greutate a minorilor pare a fi scăpată de sub control. În același timp, copiii încep să sufere de boli care anterior se credeau tipice vârstei adulte.
Ceea ce este cunoscut sub numele de „calorii goale” sunt acei carbohidrați care nu au valoare nutritivă. Multe produse industriale dulci și sărate sunt încărcate cu aceste calorii care nu oferă niciun beneficiu în aportul lor și care, dimpotrivă, pot provoca probleme de sănătate dacă sunt abuzate.
Aceste „calorii nedorite” pot proveni și din grăsimi saturate. Atât mono, cât și dizaharidele, cât și grăsimile saturate favorizează dezvoltarea obezității și a diabetului zaharat.
Fructoza, glicoza și zaharoza sunt trei dintre cele mai utilizate zaharuri din comerț la fabricarea produselor alimentare și acestea sunt cele care provoacă cele mai mari probleme de sănătate, dacă cantitățile zilnice ingerate nu sunt măsurate corect.
Recent, Chile a adoptat legislația în care interzice comercializarea gratuită a anumitor tipuri de produse destinate copiilor, deoarece acestea sunt considerate dăunătoare sănătății. Multe dintre produsele la care a ajuns noua lege sunt dulciuri precum Kinder Surprise sau fast-food-uri precum „masa fericită” de la McDonald’s.