Modificările dietei bovine ar reduce emisiile de metan
Conținutul de proteine poate fi tratat cu acizi și căldură pentru a reduce degradarea în sistemul digestiv a rumegătoarelor și, în consecință, emisia de gaze.
Au ajuns la această concluzie cercetătorii de la sediul central al Universității Naționale din Columbia (UNAL) din Manizales, care încearcă să reducă emisiile de metan și amoniac generate de bovine.
Munca dezvoltată din linia cercetării pe animale își propune să măsoare in vitro modul în care dieta rumegătoarelor contribuie - în special conținutul său de proteine - la eliberarea de metan în atmosferă și în ce măsură poate fi redusă prin modificări ale dietei fără a afecta bunăstarea și producția animalelor.
„O cereală sau un concentrat hrănit cu vacă poate emite între 100 și 500 de litri de metan pe zi. Cu toate acestea, la pășunat, acesta poate fi redus și suprimat complet hrănind vacile doar cu iarbă și leguminoase ”, adaugă cercetătorul.
Primul pas în a înțelege de ce dieta animală poate influența gazele din aer este să înțelegem ce se întâmplă atunci când vitele mănâncă. „Metanul este generat în procesele digestive ale rumegătoarelor, un gaz cu efect de seră de 23 de ori mai mare decât cel al dioxidului de carbon (CO2).
„Jumătate din emisiile antropice de metan din Columbia sunt produse de animale de fermă, rumegătorii fiind principalii generatori”, explică Jesús David Martínez Salgado, master în științe agricole la sediul central al UNAL Manizales.