Mituri frecvente în mâncare (prima parte)
O alimentație sănătoasă nu ar trebui să fie o chestiune de? Modă? dar sănătate, dar chiar și așa, interesul tot mai mare pe care l-a stârnit subiectul a servit, de asemenea, astfel încât societatea de astăzi devine din ce în ce mai interesată să mănânce într-un mod mai sănătos și mai echilibrat, mai ales constant, adică pe tot parcursul anului și nu numai pre-sezon primăvară-vară.
În orice caz, pentru a respecta principiile alimentației sănătoase, trebuie să dobândim o serie de principii de bază care ne permit să o realizăm. Și de aceea este necesar să se clarifice concepte, de multe ori greșite, și care circulă în anumite grupuri de populație sensibilizate în special la sănătate, bunăstare și pierderea în greutate.
Aceste concepții greșite ajung să creeze mituri și minciuni care, fără nicio bază sau fundament, sunt răspândite din gură în gură în rândul populației și care nu favorizează deloc alimentația sănătoasă, ci mai degrabă opusul. Dintre toate aceste mituri sau erori care circulă de obicei, vom încerca să clarificăm, cel puțin câteva.
1) APA SE DEGRASĂ. Fals. Apa este singurul aliment care nu te îngrașă, deoarece nu oferă calorii, nu înainte, în timpul sau după mese. În plus, cu cât un aliment conține mai multă apă, cu atât oferă mai puțină energie sau calorii. De aceea, grupul de fructe și legume are o valoare calorică scăzută, deoarece aproape 95% din compoziția lor este apă.