MITURI DESPRE LEGUME - Suteba
În Suteba vă invităm să vă alăturați unei schimbări dietetice, alungând miturile și confirmând adevăruri despre unele fructe și legume esențiale pentru o dietă sănătoasă și sănătoasă.
O dietă sănătoasă este esențială pentru sănătatea noastră, atât în starea de bine actuală, cât și în prevenirea multor boli. Consumul de fructe și legume reprezintă sursa de calorii, energie, vitamine și minerale de care are nevoie corpul nostru și pe care un medicament nu le asigură. Nu tot ce se spune despre mâncare este adevărat și există multe mituri despre fructe și legume.
- Consumul de morcovi permite o bronzare mai rapidă și îmbunătățește vederea
Morcovii și piersicile sunt considerate a avea beneficii în obținerea unui bronz mai intens și mai durabil. Este doar o legendă urbană, niciun fruct sau legumă nu are capacitatea de a vă ajuta să vă bronzați mai bine sau mai repede, sunt doar o sursă de vitamine.
Morcovul, împreună cu legumele cu frunze și piersicile, sunt bogate în vitamina A. Astăzi se știe că deficitul de vitamina A determină o viziune mai mică noaptea (nyctalopia). Morcovii îmbunătățesc vederea doar dacă aveți dificultăți în adaptarea la întuneric din cauza unei deficiențe de vitamina A. Persoanele care se află într-o stare bună de sănătate și au o dietă echilibrată nu beneficiază de creșterea aportului de vitamina A dincolo de recomandările normale.
Legumele au o valoare nutritivă ridicată și o densitate calorică scăzută. Acest grup de alimente oferă în general foarte puține calorii și un procent ridicat de apă și fibre. Valoarea sa nutritivă ridicată dată de conținutul său de vitamine, minerale și alte substanțe antioxidante le face extrem de benefice. Sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă și pentru persoanele care au nevoie să efectueze planuri de slăbire datorită importantei lor valori de sațietate. Bulb de legume: usturoi, ceapă, fenicul, sfeclă roșie (Se sugerează pentru proiectare să se facă o bandă cu această clasificare și care să conțină legumele acestui grup).
- Sfecla roșie îngrășează, deoarece are mult zahăr, iar ceapa contribuie la longevitate.
Mitul conform căruia sfecla îngrășează se bazează pe echivalarea acesteia cu „sfecla de zahăr”, care nu este comestibilă. Dar sfecla obișnuită are doar 10 grame de zahăr la 100, la fel ca dovleacul, morcovii și dovleceii.
De asemenea, este un mit faptul că ceapa contribuie la longevitate, ceea ce este dovedit că protejează sistemul circulator, reduce colesterolul, lichefiază sângele și previne calcificarea arterelor. Deoarece sunt bogate în quercitină, acestea opresc dezvoltarea cancerului și ucid bacteriile dăunătoare. Acestea conțin compuși sulfurici antiinflamatori, ceea ce le face recomandabile pentru mușcăturile de insecte și astm.
O opțiune pentru ceapă este scallionul, care „are o compoziție foarte asemănătoare cu cea a cepei comune”. Ambele au cantități mici de carbohidrați, proteine și foarte puține lipide. "În forma sa brută," este o sursă importantă de potasiu și, într-o măsură mai mică, vitamina A, B3, acid folic, fier, zinc și fosfor ".