Mituri despre consumul de băuturi alcoolice
Multe dintre beneficiile atribuite unor băuturi alcoolice sunt oferite cu avantaje și fără efecte secundare de către alimentele mai sănătoase. Rolul său în excesul de greutate
Mulți cred, printre altele, că băuturile alcoolice repară grăsimile. Putem spune categoric că nu este cazul. Acesta este doar unul dintre miturile care le înconjoară. În această coloană vom clarifica unele neînțelegeri și distorsiuni în jurul alcoolului.
În primul rând este important să ne amintim asta consumul excesiv de băuturi alcoolice este una dintre cele mai frecvente cauze de hiperlipidemie secundară (creșterea lipidelor sau a grăsimilor care circulă în sânge).
Multe cercetări au subliniat proprietățile benefice ale unor băuturi alcoolice. Totuși, de ce să ne gândim la proprietățile antioxidante ale vinului roșu, fără a lua în considerare faptul că o contribuție variată de legume și fructe ne oferă același efect benefic evitând nedoritele?
Este adevărat că vinul roșu (de exemplu tulpina Malbec sau Cabernet) are ca efect creșterea ușoară a colesterolului HDL. Cu toate acestea, aceste fracțiuni de colesterol bun pot fi crescute în continuare cu includerea unei activități fizice frecvente.
Resveratrolul din anumite băuturi alcoolice poate reduce cheagurile de sânge și riscul unui atac de cord sau de creier. De asemenea, conține flavonoizi și alți antioxidanți și vitamina E. Dar proprietățile sale sunt utilizate atunci când sunt consumate în cantități adecvate în funcție de sex și alte caracteristici ale fiecărei persoane.
Dacă aveți controlul a ceea ce mâncați puteți consuma alcool zilnic. În orice caz, astfel încât să nu reprezinte un pericol pentru sănătatea dumneavoastră sau un obstacol în calea pierderii în greutate, rețineți că ar fi mai bine evitat.
Comitetul pentru nutriție al American Heart Association recomandă consumul de alcool în acest mod:
- La bărbați: două măsuri pe zi.
- La femei: o măsură pe zi.
O măsură este egală cu:
- ¾ pahar de vin (150 cmc).
- 1 cutie de bere (360 cmc).
- 1 măsură de whisky (50 cc).
- 2 pahare de șampanie (200 cc).
Dar trebuie să știm în detaliu care sunt consecințele dacă băuturile alcoolice sunt consumate în exces:
- Etanolul (alcoolul din băuturile alcoolice) poate fi o cauză secundară a creșterii grăsimilor din sânge. Când este ingerat în exces, reduce absorbția acizilor grași, mobilizând grăsimile periferice și transportă mai mulți acizi grași în ficat, rezultând o creștere a colesterolului rău (LDL) din sânge.
- Oferă multe calorii (7 calorii pentru fiecare gram de alcool), care se adaugă celor ingerate în timpul meselor. Dacă caloriile totale care sunt încorporate depășesc cele consumate, surplusul este transformat în grăsimi care sunt depozitate în țesutul adipos.