Mitul Superfood OpenMind

Boabe care ne pot proteja de cancer, fructe care previn bolile cardiovasculare sau semințe cu care să luptăm împotriva depresiei. Proprietățile și presupusele beneficii ale superalimentelor sunt de așa natură încât, în fiecare an, într-o țară exotică, se descoperă un nou aliment care ne poate face să slăbim și să reducem colesterolul fără a face mișcare.

Quinoa

fructe de padure goji

Popularitatea fructelor de goji provine din Medicina chinezeasca, unde sunt considerați ca un aliment care stimulează libidoul, întărește sistemul imunitar și protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Toate aceste super proprietăți le-au transformat într-un aliment foarte solicitat în Occident, unde prețul lor a crescut.

Afine

Afinele sunt recunoscute ca un superaliment pentru lor capacitatea de a reduce riscul bolilor cardiovasculare. În acest caz, există unele dovezi promițătoare. Un studiu din 2012 realizat pe 93.000 de femei a arătat că participanții care au consumat trei sau mai multe porții de afine pe săptămână au un risc cu 32% mai mic de a avea un infarct decât cei care le-au luat doar o dată pe lună.

Aceste beneficii sunt atribuite compușilor numiți antociani găsit la niveluri ridicate în afine, căpșuni, zmeură și alte fructe de pădure. Cu toate acestea, doar o proporție foarte mică dintre acești compuși intră în sânge, potrivit Gordon McDougall de la Institutul James Hutton pentru Cercetare Științifică. Prin urmare, nu se știe încă dacă alte substanțe - un produs al descompunerii antocianinelor - sunt cele care oferă beneficii sau dacă acționează direct asupra microbiomului, ecosistemului microbilor din intestinul nostru.

---