Mirinda și rețetele ei Cremă de vinete cu ciuperci

Continuăm cu vreme rea, deși primăvara începe deja să apară. Deci, o altă farfurie lingură pentru a tonifica trupul și sufletul. De data aceasta cu o rețetă oarecum ciudată, crema de vinete, nu este obișnuită, dar este foarte gustoasă, așa că luați notă. Vinetele sunt prăjite sau peste foc și, din moment ce nu am foc, se coc aproximativ 40 de minute, profitând de faptul că am folosit-o pentru altceva. 2 păsări cu o singură piatră!

Ingrediente:
4 vinete nu foarte mari.
2 morcovi.
1 cățel de usturoi.
1 ceapă.
750 ml. de bulion de pui. (sau în caz contrar, apă/pilulă/sare)
Ciuperci asortate sau cea care vă place cel mai mult (servite congelate)
1 ou de persoană (opțional)

---