Millefeuille de cremă de patiserie și portocală confiată - Lecturi

Acesta este un desert clasic ușor de preparat, deoarece am folosit foi de foietaj. Pentru umplerea millefeuille-ului, se prepară o delicioasă cremă de patiserie și se acoperă cu o felie de portocală confiată.

Ingrediente pentru Millefeuille de cremă de patiserie și portocală confiată

  • 2 foi dreptunghiulare de foietaj
  • 4 linguri zahăr glazură
  • Pentru crema de patiserie
  • 4 galbenusuri de ou
  • 500 ml lapte
  • 100 g zahăr
  • ½ fasole de vanilie
  • 40 g făină de porumb
  • 1 linguriță de coajă de portocală rasă
  • A decora
  • 1 portocaliu
  • 50 g zahăr
  • 50 g apă

CUM SE FACE CREMA DE PATRIZĂ ȘI MILLEEAU DE PORTOCALIU CANDIED

1. Se fierbe laptele

Se fierbe laptele cu bobul de vanilie tăiat pe jumătate pe lungime și coaja de portocală.

cremă

2. Bate gălbenușurile

Bateți gălbenușurile cu zahărul și amidonul de porumb și adăugați laptele fierbinte, strecurat, amestecând continuu.