Milky Chain in Antioquia - PDF Descărcare gratuită

Lanț lăptos în Antioquia

antioquia

1 Cuprins INTRODUCERE. 4 MEDIUL GLOBAL AL ​​LANȚULUI LACTAT. 6 1.1. PRODUCȚIA MONDIALĂ. 7 1.1.1. Lapte. 7 1.1.2. Unt. 12 1.1.3. Brânzeturi 13 1.2. PIAȚA MONDIALĂ A LAPTEI. 14 1.2.1. Exporturi. 15 1.2.2. Importurile 19 1.2.3. Prețuri. 22 1.3. PIAȚA MONDIALĂ PENTRU UNT. 24 1.3.1. Exporturi. 24 1.3.2. Importurile 25 1.4. PIAȚA MONDIALĂ A BRANZAMENTULUI. 26 1.4.1. Exporturi. 26 1.4.2. Importurile 27 1.5. CONDIȚII DE ACCES LA PIEȚELE ȚINTĂ. 30 1.6. TENDINȚE DE CONSUM. 34 2

2 3 4 IMPORTANȚA LANȚULUI LACTAT ÎN ANTIOQUIA. 37 2.1. GENERALITĂȚI. 38 2.2. PRODUCȚIA REGIONALĂ DE LAPTE. 40 CARACTERIZAREA LANȚULUI LACTAT. 44 3.1. INSTITUȚIONALITATEA LANȚULUI LACTAT ÎN ANTIOQUIA. 52 3.1.1. Instituționalitatea formală și informală. 53 3.1.2. Coordonare. 59 3.2. ANALIZA SWOT A LANȚULUI LACTAT ÎN ANTIOQUIA. 61 CONCLUZII ȘI RECOMANDĂRI. 62 BIBLIOGRAFIE. 65 ANEXE. 67 Anexa 1. Importatorii de lapte din Columbia (USD). 67 Anexa 2. Exportatorii din sectorul lactatelor din Columbia (USD). 67 Anexa 3. Importatorii mondiali de produse lactate. 68 Anexa 4. Bune practici: Calea laptelui chilian. 70 Anexa 5. Mexic, o piață țintă pentru exporturile din Antioquia. 72 Anexa 6. Canalele de distribuție în Statele Unite. 76 Nota editorului: Aceste studii economice au fost realizate în 2012 și sunt materiale de referință despre istoria sectorului din Antioquia. 3

cu prezența și aprobarea membrilor Consiliului Național al Laptelui. Acest acord a fost rezultatul unui proces de acord între sectorul privat din Antioquia și guvernele naționale și regionale înainte de semnarea acordului regional, un proces care a condus la o viziune comună asupra competitivității Lanțului, viziunea viitorului a activității lactate din regiune și un plan de acțiune pentru rezolvarea problemelor de competitivitate ale lanțului. Principalele probleme detectate sunt legate de instruire, sisteme de informații, dezvoltare durabilă, infrastructură de sprijin pentru producție, acces, distribuție, consum, costuri, intrări, prețuri, calitate, funcționarea piețelor lactate și pătrunderea pe piețele externe 2. 2 Acordul de competitivitate al lanțului de lapte din Antioquia, 2001. Adus de pe http://bit.ly/2aeep3y 5

1 Mediul global al lanțului de lactate 6