Mierea este bună sau rea pentru sănătatea ta
Un remediu natural sau ingredient de evitat
Mierea este folosită ca delicatesă și ca medicament de mii de ani. Încă din cele mai vechi timpuri, mierea a fost folosită pentru calitățile sale antiinflamatoare, efectul său calmant și potențialul său regenerator asupra pielii.
Cu toate acestea, în ultimii ani, când s-a realizat conștientizarea efectelor dăunătoare ale zahărului și sunt lansate campanii de eliminare a acestuia din dietă, este alarmant să recunoaștem că mierea este saturată cu fructoză, când se crede că fructoza este cea mai dăunătoare parte a zaharozei - molecula care alcătuiește zahărul comun este jumătate glucoză și jumătate fructoză. Deci, ar trebui să nu mai consumăm miere sau beneficiile sale sunt suficiente în comparație cu răul pe care ni-l provoacă?
De la macrobiotice la dieta Paleo
Deși macrobiotica și dieta Paleo au lucruri în comun, acestea tind să difere în puncte importante: pentru dieta Paleo, carnea trebuie să fie esențială în masa zilnică; de fapt, grăsimea animală ar trebui să fie principala sursă de calorii. Pentru macrobiotice, pe de altă parte, carnea, în special carnea roșie, este aproape eliminată din dietă, fiind consumată poate o dată pe lună.
În mod curios, ambele discipline sunt suspicioase cu privire la miere. Mierea este prea calorică și producția sa este prea artificială - în comparație cu mierea la care au avut acces strămoșii noștri paleolitici - pentru ca aceștia să o accepte: este prea yin, în termeni de medicină chineză.
Este dificil să acceptăm în modelul nutrițional acceptat că carnea roșie, care este în general recomandată să fie consumată cu moderație, a produs ființe extraordinare care au fost strămoșii noștri. În schimb, mulți dintre noi avem experiența unor oameni sănătoși, de lungă durată și extraordinari (cum ar fi călugării tibetani), care trăiesc un regim destul de atașat principiilor macrobiotice.