Mierea de albine 11 proprietăți și beneficii ale acestui aliment
Mierea a fost colectată și folosită ca hrană de cel puțin 5.000 de ani, dovadă fiind o pictură rupestră din Cuevas de la Araña, din Valencia. Dar acest produs nu este doar un îndulcitor și un ingredient în rețete precum prăjituri cu miere sau sos de muștar, ci i se atribuie și proprietăți curative multiple.
În acest articol vom analiza proprietățile și beneficiile mierii pentru piele, păr, dietă și pentru a ne îngriji sănătatea în general. Pentru a face acest lucru, vom revizui datele furnizate de comunitatea științifică.
Ce este mierea?
Mierea este produsă de albine și alte insecte, de obicei din nectarul cu care se hrănesc. Aceste specii animale extrag nectarul florilor precum rozmarin, cimbru, trifoi, eucalipt, erică, ulmo sau castan.
Mierea de flori este cel mai cunoscut tip, dar există și miere, numită și „miere de miere”, „pădure” sau „rouă”. Mierea de albine este produsă și de albine, dar originea ei nu este nectarul, ci secrețiile insectelor care se hrănesc cu seva, cum ar fi afidele sau cocoșii.
Principalele componente ale mierii sunt apa, glucoza și fructoza. De asemenea, conține calciu, fier, vitaminele B, C și D și antioxidanți, printre alți nutrienți.
Cum se produce?
Apicultorii obțin miere din stupi. În general, se iau doar surplusuri pentru a nu deranja coloniile de albine care l-au produs și se hrănesc cu el. China este în prezent cel mai mare producător de miere, reprezentând aproape 30% din producția mondială.
Grupuri de albine regurgitează în mod repetat nectarul cu care se hrănesc, digerându-l parțial și păstrându-l în piepteni. Apoi băteau aripile pentru a evapora o parte din apă, împiedicând fermentarea acesteia. Așa produc mierea, un aliment foarte durabil pe care îl pot consuma iarna, când le va fi mai dificil accesul la flori.
Pentru ce este?
Pe lângă faptul că este un complement excelent pentru îndulcirea deserturilor, pâinii, ceaiului sau muștarului, mierea poate avea multe alte proprietăți benefice despre care poate nu știți. Dacă este de bună calitate, ne poate îmbunătăți dieta, dar și sănătatea. Acesta este motivul pentru care utilizarea sa ca supliment în tratamentele medicale a crescut recent.
Diverse produse, nu numai alimente, care sunt obținute din plante sunt numite „miere” sau în mod similar, cum ar fi miere de agave sau maguey și melasă de zahăr.
Mead sau mied este o băutură alcoolică care este preparată dintr-o combinație fermentată de miere și apă. A fost băut de mayași, vikingi, celți și romani, printre alții, și este considerat a fi un antecedent al berii.
Proprietățile și beneficiile mierii
Efectele benefice ale mierii pentru sănătate depind în mare măsură de varietatea consumată. Mai jos descriem aceste proprietăți pozitive pentru corpul nostru.
1. Pentru față și piele
Mierea este folosită frecvent pentru a trata acneea cauzată de bacterii, deoarece are un efect antimicrobian. De asemenea, ajută în cazurile de piele uscată sau buze crăpate.
O mască cu miere și fulgi de ovăz poate fi făcută pentru a exfolia și curăța pielea feței. Purtarea măștii mai mult de 20-30 de minute nu este recomandată, deoarece poate fi foarte dificil de îndepărtat după ce s-a uscat. Masca pentru piele facială cu miere este un produs de înfrumusețare foarte popular.