MIELE - Bucătăria mea și alte lucruri - Chary Serrano
Chiftele de curcan și pui în bulion de șofran
Chiftele de curcan și pui în bulion de șofran
Carnea de curcan și pui este săracă în calorii și digestivă. Sunt ideale pentru a fi incluse în dietă, iar cele două carne împreună în chiftele adaugă mai multă aromă. Slănina pe care am pus-o este vărsată, cu greu adaugă grăsime pentru că are doar 50 de grame, pe de altă parte îi dă un gust foarte bun.
Curcanul are la 100 de grame: 189 de calorii, 7 g. din grăsime totală, 109 mg. de colesterol. Puiul are pentru fiecare 100 de grame: 239 calorii, 14 g. de grăsime totală, 88 mg. Colesterol.
După cum puteți vedea, curcanul este puțin mai gras și carnea sa este.
ALBONDIGUILLAS SOUP (video) și HEMC
Supa de chiftelute
Această supă este foarte bună și ușor de făcut. Carnea tocată este pe gustul dvs.: vițel, un amestec de carne de vită și porc, sau pui sau curcan.
Incepem prin tocat marunt usturoiul, patrunjelul si sunca si le amestecam cu carnea tocata, ouale, sarea si piperul.
Formăm câteva chiftele și le prăjim în uleiul de măsline virgin. Le rezervăm.
supa de chiftele
Intr-o oala punem bulionul cu prazul tocat marunt. Când începe să fiarbă, adăugați chiftelele și continuați să gătiți până când sunt fragede.
BALLE DE CARPINĂ ÎN SOS DE CALORII SCĂZUTE
Chifteluțe în sos cu conținut scăzut de calorii cu anghinare
Aceste chiftele în sos sunt foarte bogate și sărace în calorii. Sunt foarte gustoși, se răspândesc mult și tind să le placă tuturor.
Carnea de porc albă, fără grăsimi, poate fi consumată în cadrul unei diete hipocalorice. Celelalte carne sunt pui și șuncă serrano vindecată,
Dau separat ingredientele aluatului pentru chifteluțe, cu cele ale sosului și pun și anghinare ca ingredient opțional. Îmi plac mult și dacă am norocul să le găsesc mici și proaspete, pun câte unul pentru fiecare invitat în.