Microplasticele au colonizat mâncarea, băutura și aerul, este acolo de temut pentru sănătate
Nu sunt văzuți, dar călătoresc deja în toate colțurile planetei. Iar corpul uman nu este cruțat
Un raport făcut de Universitatea australiană din Newcastle pentru WWF spune că în fiecare săptămână îți pui aproximativ 5 grame de plastic în corp, ceea ce cântărește un Mastercard sau un capac de sticlă. Fie că ești omnivor sau vegan. Mănâncă cinci mese pe zi sau post intermitent, mănâncă carbohidrați sau urmează o dietă ketogenică (bogată în proteine). microplastice Sunt peste tot. Într-o săptămână putem înghiți 1.769 cu apă, 10 cu bere și 11 cu sare. Nu am scăpa nici măcar de băut dintr-un izvor: sunt chiar și în ploaie și în aerul pe care îl respirăm.
De unde vin ei?
Originile sale sunt, evident, plasticul care trăiește în mare (polietilenă –PET–, polipropilenă și nailon). Deși există o parte care provine din activitatea de pescuit (milioane de plase se află pe fundul mării), 80% este generat de activitățile de pe uscat. Indiferent de modul în care ajung la imensul albastru, degradarea în lumina soarelui și eroziunea constantă a undelor reduc plasticele mai întâi la ceea ce sunt cunoscute sub numele de lacrimi de sirenă, bile mici care sunt de obicei un alb lăptos semi-transparent (culoarea majorității sticlelor), la doar 5 milimetri sau mai puțin în diametru; apoi la microplastice (nu există un standard recunoscut la nivel internațional, dar sunt de obicei definite ca fragmente mai mici de 5 mm care ating dimensiuni mai mici de 1 micrometru); apoi devin nanoplastice, care nu sunt detectabile pentru ochiul uman, atât de mici încât sistemele de depanare nu sunt capabile să le rețină.
Aceste fragmente ajung, prin amabilitatea ciclului apei, a vântului și a lanțului alimentar, în ploaie, în gheața arctică, în farfuria noastră și în fiecare pahar de apă. În robinet și în sticlă. Aruncând o privire cu un microscop cu infraroșu, am vedea că într-un litru din pachet există o medie de 10,4 particule de plastic între 0,1 milimetri și 100 microni. Cifra trage până la 314,6 particule în cazul unei dimensiuni mai mici. Potrivit cercetătorilor care au făcut experimentul, datele sugerează acea parte ar proveni din recipient (capac) sau din procesul de ambalare, deși nu există studii concludente.
Le bem cu toții și le mâncăm și noi. Nu atât de mult cu peștele, care este de obicei eviscerat înainte de gătit. Dar există ceva cu crustacee (un studiu din 2016 realizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recunoaște prezența nanoplasticelor în peretele intestinal și în alte organe ale moluștelor, deși Uniunea Europeană estimează că „doar o mică fracțiune poate pătrunde adânc în organe și că expunerea noastră la toxine prin acest contact este redusă "), miere sau chiar sare de masă. Mai devreme sau mai târziu, acestea ajung în meniu deoarece, deși companiile din sector respectă strict toate reglementările privind siguranța alimentelor, nici Uniunea Europeană nici legile Statelor Unite nu iau în considerare microplasticele în reglementările lor.