Michel Montignac, creatorul dietei disociate, moare

Tatăl metodei populare de slăbit a murit de o boală.

Profesorul Michel Montignac, tatăl metodei de slăbire disociată cunoscută sub numele de dieta Montignac, a murit duminică trecută de o lungă boală la Annemasse, lângă granița franceză cu Elveția, potrivit unui necrolog publicat ieri în Le Dauphiné Libéré. Montignac, născut în 1944 și expert de renume mondial în probleme nutriționale, a început cercetarea conceptului de indici glicemici la sfârșitul anilor 1970, care măsoară capacitatea acestor elemente de a crește glicemia după ingestie.

michel

Fost copil obez, profesorul a experimentat pe sine unele dintre noile sale principii nutriționale și a reușit să slăbească cincisprezece kilograme în trei luni, demonstrând că era posibil „să slăbești fără restricții calorice, pur și simplu alegând alimentele potrivite”.