Michel Montignac, autorul unei metode populare de slăbire fără restricții calorice, moare

Celebrul său regim alimentar se bazează pe privilegierea unor carbohidrați în mese față de alții

Michel Montignac, executivul francez care la mijlocul anilor 1980 a creat ceea ce este probabil cea mai faimoasă dietă de până acum, constând în privilegierea unor carbohidrați față de alții atunci când mănâncă, fără a lua în considerare cantitatea sau caloriile, a murit la vârsta de 66 de ani în Galia orașul Annemasse, unde locuia.

autorul

Fiul unei familii de negustori, toți obezi, Montignac a fost obez și în copilărie și în tinerețe. Voia să fie doctor, dar nu l-au lăsat. A studiat Științe Politice și ulterior a devenit director al companiei multinaționale farmaceutice Abbott. La sfârșitul anilor '70, vocația sa medicală și dorința de a scăpa de supraponderalitate odată pentru totdeauna l-au determinat să inițieze cercetări privind nutriția și diabetul, explică site-ul său. Rezultatul acestui studiu a fost dezvoltarea unei noi metode de slăbit. În loc să stabilească o dietă hipocalorică, el a susținut mai degrabă selecția decât limitarea, argumentând că este posibil să slăbească doar alegând alimentele corect. Montignac și-a testat metoda pe propria sa carne și a asigurat că a slăbit 15 kilograme în trei luni.