Mesele avansate de afaceri, o opțiune responsabilă
Provincia Cadiz
Hotelierii propun să anticipeze aceste evenimente și să le sărbătorească cu grupuri mici pentru a garanta măsurile de securitate
Pahare de vin care așteaptă să fie servite la o masă de Crăciun./G.J.
J.A./A.L. Cádiz, 12 octombrie 2020 - 07: 49h
Se apropie datele meselor tipice de firmă, întâlnirile cu foști elevi ai școlii sau mesele de familie, evenimente care erau așteptate cu relativ entuziasm și care acum, în mijlocul pandemiei Covid-19, stârnesc cel puțin unele suspiciuni.
Industria ospitalității, din nou, trebuie să se reinventeze pentru a ieși din situația complicată cu care se confruntă în fața Crăciunului. Raul Cueto, al grupului Arsenio, propune o serie de alternative pentru a celebra mesele de grup „sigure și responsabile”.
„Trebuie să începem Crăciunul în noiembrie. Obiectivul nu este altul decât să avanseze mesele companiei și începe să le sărbătorim acum, cu restricțiile de capacitate stabilite ca urmare a crizei coronavirusului ”. În acest fel, adaugă Cueto, „acestea ar fi organizate mai distanțate în timp, ceea ce ar permite, pe de o parte, să păstreze o punte de siguranță între o masă și alta. (Este obișnuit să mergeți la mai multe) și, pe de altă parte, industria hotelieră ar avea servicii mici în fiecare zi, ceea ce constituie un plămân pentru menținerea locurilor de muncă asociat acestui sector ".
Responsabilul grupului Arsenio vorbește despre „servicii mici”, deoarece ideea pe care o ridică este că aceste mese sunt sărbătorite în rândul grupurilor mici.. „Ar fi absolut iresponsabil ca o companie să organizeze o cină cu 40 sau 50 de angajați repartizați pe mese separate. Cel mai convenabil lucru, având în vedere circumstanțele actuale, ar fi să îl facem de către departamente ”, adaugă el.