Meniuri sănătoase și rețete pentru deal la începutul anului Nestlé Cocina
După cheltuielile excesive ale acestor date vine panta ianuarie și, odată cu aceasta, dificultățile de a ajunge la capete. Ca în fiecare an, devine mai dificil pentru noi să gestionăm economia familiei și este timpul să ne regândim anumite cheltuieli sau obiceiuri care ne permit să curățăm economia internă.
Alimentația este una dintre principalele cheltuieli ale gospodăriei, astfel încât o bună gestionare a acestei cheltuieli poate avea un impact favorabil asupra economiei familiale. Cu toate acestea, economisirea alimentelor nu ar trebui să însemne reducerea standardului de calitate senzorială și nutrițională a alimentelor noastre, putem face rețete sănătoase și economice.
Cum să supraviețuiești acestor dificultăți economice atunci când vine vorba de mâncare?
Planificarea dietei săptămânale este de bază, deoarece cu aceasta vom cunoaște mâncarea de care vom avea nevoie la efectuarea achiziției. Când nu este planificat, se folosește de obicei improvizația, riscând să crească consumul de alimente gătite, preparate monotone și, în cele din urmă, alimente care promovează obiceiuri alimentare nesănătoase.
Înainte de a face lista de cumpărături săptămânală, este important să verificați cămara pentru a evita acumularea prea multă mâncare care poate ajunge să expire, în stare proastă, cu o scădere a valorii sale nutritive și, în cele din urmă, la coșul de gunoi. În țara noastră, se estimează că fiecare gospodărie aruncă 76 kg de alimente în fiecare an, în principal din cauza unei slabe înțelegeri a etichetării alimentelor, a lipsei capacității de a manipula, conserva și găti mâncarea acasă, precum și a obiceiurilor proaste mâncarea și cumpărăturile.
Chei de luat în calcul pentru dieta ta
Cumpărați fructe și legume în sezon, deoarece pe lângă faptul că sunt mai ieftine, acestea se află în cel mai bun moment senzorial și nutrițional. Fructele și legumele în afara sezonului, pe lângă faptul că sunt mai scumpe, respectă mai puțin durabilitatea mediului, deoarece sunt produse la mii de kilometri de unde sunt consumate sau metodele lor de producție necesită mai multă cheltuială de energie.
Profitați la maximum de mâncarea pe care o aveți în cămară: verificați cele mai bune date înainte și de expirare, conservați alimentele în funcție de proprietățile sale, în special proaspete.
Deși acest lucru poate dura puțin mai mult, merită să comparați prețurile alimentelor de bază din diferite unități. Laptele, apa, ouăle, pâinea, unele băuturi, uleiul etc. sunt, de obicei, alimente cu cârlig cu prețuri mici în unele supermarketuri, dar nu se aplică altora pe care le cumpărăm în sfârșit, precum fructe și legume, pește, carne, etc. Unele studii arată că cumpărăturile la unitățile cu cele mai bune prețuri pot economisi mai mult de 900 de euro pe an fără a renunța la nimic.