Meniu lunar primăvară vară Rețete vegane Zero Waste
În cele din urmă împărtășesc pe blog meniul sezonier lunar pe care mi l-ați întrebat atât de mult. Știu, a durat mult, dar este aici!
De când am început reduce plasticul acasă, dieta noastră s-a schimbat complet. Nu mai cumpărăm în supermarketuri, unde marea majoritate a produselor sunt ambalate, chiar și lucruri la fel de elementare ca fructele și legumele, și începem să cumpărăm în vrac, pe piețele locale și în fructe, chiar și direct de la fermieri atunci când avem ocazia.
Observăm imediat schimbarea dietei în corpul nostru. Cred că calitatea mâncării pe care am început să o consumăm era importantă, dar cred că cel mai important lucru a fost tocmai ceea ce am încetat să mâncăm. Așa cum spune Julio Basulto, despre hrănirea copiilor, să nu ne îngrijorăm atât de mult despre ceea ce nu mănâncă, ci mai degrabă de ceea ce mănâncă.
Ceva la fel de simplu ca și dorința de a evita plasticul ne-a făcut să uităm de cele mai multe dintre cele procesate. Produse de patiserie preparate, congelate, industriale, sosuri, sucuri ... și un lung etcetera. Înlocuindu-le cu mâncare mai reală, de casă. Și acesta este cel mai important lucru pentru noi, mâncând mâncare adevărată cu multă recunoștință și fără a o exagera.
Asta nu înseamnă că am o dietă super echilibrată și sănătoasă, de fapt nu este așa, pentru că atunci când îmi fac atacuri dulci șterg orice haha, dar s-a îmbunătățit mult comparativ cu câțiva ani în urmă și a permis să câștigăm în sănătate.
Fără îndoială, tipul de dietă pe care îl alegem are un anumit impact asupra sănătății noastre, atât fizice, cât și emoționale. Și o are și în natură. Luarea în considerare a acestor factori ne poate determina să ne hrănim mult mai bine și în același timp să avem grijă de Pământ.
Pot spune că mișcarea Zero Waste nu numai că m-a făcut să vreau să reduc deșeurile pe care le generez extern, ci și pe cele pe care le adaug corpului meu prin alimente și, bineînțeles, și pe cele emoționale, motiv pentru care depun eforturi să-mi păstrez inima curată.
Meniu lunar
Înainte să spun, nu sunt nutriționist (habar n-am despre asta) și nici nu sunt vegan sau vegetarian (deși nu există carne în meniul meu). Am creat acest meniu pentru mine, bazat pur și simplu pe ce îmi place să mănânc, ce mi se pare bine și în cazul meu mă ajută să fiu 100%.
Dar, deși este un meniu personalizat, îl împărtășesc cu dorința de a ajuta alți oameni să-și simplifice viața, oferind încă un instrument pentru a folosi mai bine timpul și a reduce în continuare risipa ❤
De fapt, ideea de a crea un meniu lunar sezonier a venit mai întâi din cantitatea de timp și energie pe care o pierdeam în fiecare zi gândindu-mă la ce să mănânc, mental știi deja cât de epuizant este ... 😅 Așa că am decis să petrec câteva ore făcând un meniu și odihnindu-mi mintea pentru următoarele 6 luni cât de bine sună asta!
Pregătirea unui meniu ne-a oferit mai multe beneficii decât ne-am imaginat ... Mai multă ordine, mai mult timp, mai multă sănătate, mai multe economii, mai puține deșeuri și mai puțin plastic.