Mbar lansează o bere fără gluten

Chihlimbar arunca o bere fără gluten pentru celiaci care vizitează Expoziția din Zaragoza. Este rezultatul unui proces de cercetare început în 2005, în colaborare cu Asociația Celiacă din Aragon. Ambar garantează un conținut mai mic de 6 părți pe milion. Formatul sticlei este tradiționalul de 33 cl. Pe etichetă puteți vedea identificarea cu simbolul internațional al potrivit pentru celiaci.

lansează

Antonio Fumanal, maestru de bere, a comentat că „în această nouă bere, toate ingredientele, toate etapele de producție sunt la fel ca berea normală. Toată aroma, aroma, amărăciunea sunt cele ale unei beri tradiționale. Am controlat doar că procesul s-a dezvoltat în așa fel încât glutenul original a fost degradat și dezactivat ".