Maximizați includerea furajelor - ALLTECH SPANIA
Hrănirea cu proporții ridicate de furaje este o oportunitate pe care multe ferme ar trebui să o ia în considerare.
Acest tip de dietă încearcă să profite de capacitatea biologică a vacii de a transforma fibra ingerată în produse de mare valoare precum laptele sau carnea. Calitatea și cantitatea furajelor furnizate au o relație directă cu producția de lapte, cu costurile de producție și cu profitul fermelor.
În unele efective, tranziția pentru punerea în aplicare a acestui model poate dura câțiva ani din cauza necesității modificărilor în structura productivă a fermei. Este posibil ca această abordare să nu fie valabilă pentru toate fermele, dar conceptul ar trebui luat în considerare și evaluat de către producători și de către tehnicienii care sfătuiesc fermele.
PROVOCĂRI DUPĂ TAXE
În doar doi ani vom face trecerea de la un sistem de cote (suntem generarea de cote), cu o parte semnificativă a veniturilor sub formă de plăți directe, la un model fără cote și cu ajutorul legat de așa-numitul ecologizare (pășuni permanente de întreținere, rotație a culturilor etc., legate de utilizarea bazei teritoriale).
Având în vedere evoluția producției de lapte în UE în perioada 2006-2010, zonele cu tradiție lactată (Germania, Bretania, Olanda, Irlanda, Danemarca ...) au crescut cu o rată de 2% pe an. Galicia apare, de asemenea, ca una dintre regiunile cu cea mai rapidă creștere din acești ani. Dimpotrivă, în sudul Europei producția scădea.
Aceste tendințe divergente au legătură atât cu perspectivele viitoare ale fermelor în sine, cât și cu politicile strategice regionale puse în aplicare. Un bun exemplu al acestora din urmă este cazul Irlandei, unde își propun, după abolirea cotelor, creșterea producției cu 50% până în 2020, menținându-și în același timp modelul de producție bazat în principal pe pășuni.
Experții sunt de acord că grupul de regiuni aparținând Europei Atlantice are capacitatea de a-și crește producția la rate de 5% pe an începând cu 2015.
Factorii cheie pe care se poate baza această creștere sunt legați de structura fermelor, organizarea lor sectorială și, mai presus de toate, dispunerea zonelor de producție a furajelor.
Desigur, aceste ipoteze de creștere sunt legate de evoluția prețurilor laptelui.
În același timp, asistăm la o volatilitate ridicată a materiilor prime alimentare, legată de concurența pentru cereale și sursele de concentrate de proteine, din cauza cererii de alimente de la o populație mondială în creștere. Acest lucru are un impact puternic asupra costurilor de producție, în special în acele ferme cu dependență mai mare de concentrate.
Pentru toate cele spuse, se pare că una dintre cheile competitivității fermelor de carne de vită este de a depinde într-o măsură mai mare de fibrele (furajele) produse în ferma în sine. De fapt, aceasta a fost o tendință observată în ultimii ani în întreaga lume, inclusiv în Statele Unite.
Potrivit acestui cercetător, motivele pentru care furajele sunt încorporate mai mult în dietele americane sunt îmbunătățirea execuției lucrărilor de însilozare, cunoașterea și aplicarea mai bună a digestibilității furajere (dFND) și creșterea dFND a insilatului de porumb.
CONSUMUL DE ALIMENTE. FACTORI LIMITATORI.
Dar, cât de mult furaj putem ajunge să includem în dietele noastre? Evident, am putea lucra 100%, fără nicio suplimentare. Experiența practică ne spune că aceste rații nu maximizează productivitatea, sau adesea eficiența și profitabilitatea.
Se întâmplă ca producția de lapte să necesite o cerere mare de energie, iar umplerea ruminală a rațiilor cu conținut ridicat de fibre limitează capacitatea vacilor de a-și atinge potențialul genetic de producere a laptelui.
Mertens a descris modul în care vacile își reglează aportul. Pentru rații de producție ridicată (cu conținut scăzut de fibre), vacile reglează aportul pentru a satisface cererea de energie în funcție de potențialul genetic pentru producția de lapte.
Pentru rațiile de producție scăzută (bogate în fibre), vacile consumă dieta până când își ating limita de umplere și producția de lapte va fi limitată în funcție de energia ingerată. Cu alte cuvinte, consumul de furaje la vacile cu mare producție este limitat de volumul de fibre care umple rumenul. Aceasta explică faptul că rațiile cu furaje 100% nu permit producții mari.
Cantitatea de furaje care poate fi inclusă în rație poate fi estimată din conținutul său în fibra detergentă neutră (NDF) și digestibilitatea acesteia (dFND). Mertens (1988, 1997 și 2010) a raportat aportul total de NDF în funcție de greutatea vie a vacii. Potrivit acestui autor, aportul ar trebui să fie între 1,1 și 1,2% din greutatea vie a vacii, 75% din totalul NDF provenind din furaje. Cu toate acestea, există studii în care aportul de furaje depășește nivelurile de 1,3% din greutatea vie. Dar, făcând un pas mai departe, în ultimii ani, acest cercetător a dezvoltat sistemul de admisie din FND (FND Intake System).
Este un model de predicție a aportului bazat pe NDF care descrie mecanismele de reglementare a acestuia pentru a determina proporția maximă a includerii furajelor în diete, ținând seama de calitatea acestuia și, de asemenea, de potențialul productiv al efectivului.