Măsurarea paniculelor adipoase
Subiect: Evaluarea stării nutriționale
Peña Irecta A [a], Torres Granillo AR [a], Martínez Román ME [a], Membrila Torres AB [b], Ruíz Durán SG [b]
Zona academică de nutriție
rezumat
Măsurarea pliurilor pielii permite evaluarea depunerilor de grăsime ale corpului uman. Măsurarea sa este complexă, necesită cunoaștere și îngrijire extremă a tehnicii pentru a obține rezultate consistente. Din măsurarea pliurilor, densitatea corpului, masa fără grăsimi și masa grasă pot fi prezise folosind formule, informații necesare pentru a determina starea nutrițională a unei persoane. Elevul învață și practică tehnicile de măsurare a pliurilor cutanate: bicipital, tricipital, subscapular, suprailiac, supraspinal și abdominal. Sunt necesare tampoane cu alcool, creion cu bob fin, bandă antropometrică și etrier. Pentru a măsura oricare dintre pliurile menționate mai sus, locul de referință anatomic trebuie să fie localizat, marcat și măsurat, ținând întotdeauna pliul până când se termină utilizarea etrierului. Elevii sunt integrați în echipe de câte 3 pentru a avea: model, evaluator tehnic și asistent sau adnotator, rezultatele sunt înregistrate în formatul corespunzător, folosind metoda Durnin prin adăugarea a 4 ori pentru a obține masa de grăsime în kilograme și procentul de grăsime.
Cuvinte cheie: pliul pielii, depunerile de grăsime, densitatea corpului, masa grasă și masa fără grăsimi.
Abstract
Măsura pliurilor cutanate permite evaluarea depunerilor de grăsime corporală la om. Măsurarea sa este complexă, necesită cunoștințe dobândite în timpul experienței tehnicii pentru a obține rezultate consistente. Prin utilizarea formulelor și a valorilor pliurilor pielii, densitatea corpului, masa grasă și masa fără grăsime ar putea fi prezise, este util să se evalueze starea nutrițională. Elevii învață și practică tehnicile de măsurare a pliurilor pielii bicipitale, tricipitale, subscapulare, suprailiace, supraspinale și abdominale. Pentru a desfășura practica, elevii au nevoie de tampoane cu alcool, creion cu fibre fine, bandă antropometrică și un etrier pentru corp. Pentru a măsura oricare dintre pliurile menționate trebuie să localizați locul de referință anatomic, marcați-l și măsurați-l ținând întotdeauna pliul până la sfârșitul utilizării etrierului. Elevii sunt integrați în echipe de câte 3, un model, evaluator și asistent, rezultatele sunt înregistrate în formatul adecvat, folosind metoda Durnin prin însumarea a 4 ori elevii obțin masa grasă în kilograme și procentul de grăsime.
Cuvinte cheie: pliurile pielii, depunerile de grăsime, densitatea corpului, masa grasă și masa fără grăsimi.
Introducere
Evaluarea exactă a măsurătorilor antropometrice, în special a grosimii pliului pielii, poate fi dificilă, de aceea este necesară o îngrijire extremă. În general, o atenție insuficientă este acordată tehnicii de măsurare precise, prin urmare, reproductibilitatea nu poate fi atinsă. Descrierea procedurilor de măsurare pare suficient de simplă, dar un grad larg de cunoaștere a domeniului este esențial pentru a obține rezultate consistente, mai ales atunci când sunt aplicate în condiții experimentale de teren. Prin urmare, este foarte important să respectați cu strictețe manualul.
Nutriționiștii care doresc să devină evaluatori ai criteriilor (cei care nu fac erori sistematice și care pot demonstra reproductibilitatea) trebuie să fie foarte bine instruiți pentru a efectua în mod curent măsurători exacte.
Măsurarea pliurilor servește pentru evaluarea depunerilor de grăsime, în care grosimea pliului pielii este determinată în diferite locuri ale corpului, cum ar fi membrele superioare, abdomenul, membrele inferioare etc. Un pli cutanat măsoară indirect grosimea țesutului gras subcutanat. Adică, valorile obținute prin măsurarea pliurilor pielii în diferite puncte ale corpului pot fi folosite pentru a prezice densitatea corpului și pentru a calcula masa grasă și masa fără grăsimi.
Scop general:
- Învață și practică tehnici de măsurare a grăsimii.
Obiective specifice:
- Localizați repere anatomice.
- Marcați repere anatomice.
- Măsurați tamponul de grăsime.
Materiale
Tampoane cu alcool, creion de fibre fine sau creion demografic, bandă antropometrică din fibră de sticlă flexibilă, nu mai mult de 7 mm și au un spațiu gol de cel puțin 3 cm înainte de linia de înregistrare zero, etrier sau etrier Harpender cu o compresie de 10gr/mm2 cu o gamă de aproximativ 50 mm.