Măsline, verzi sau negre Nutriție pe net
Măslinele negre sunt mai bogate în grăsimi în raport cu cele verzi. Măslinele negre conțin mai puțină apă (50%) și mai multe grăsimi (30%) comparativ cu cele verzi (76% apă și 12% grăsime).
Din acest motiv, măslinele verzi sunt mai puțin calorice decât cele negre. Un fapt important: trebuie să ne amintim asta furnizează grăsimi mononesaturate, bogate în Omega 9 sau acid gras oleic, care favorizează reducerea colesterolului rău (LDL) și contribuie la creșterea colesterolului bun (HDL), transformându-l într-un produs sănătos pentru inimă și ce mai e bogat în vitamina E.
Să vedem în cifre:
100 g de măsline negre furnizează aproximativ 300 de calorii, ceea ce echivalează cu 25 de măsline, în timp ce măslinele verzi oferă 110 calorii, adică măslinele negre sunt de 3 ori mai calorii!
Așadar, de ce să ne refuzăm niște măsline, de preferință verzi, dacă consumând 4 sau 5 măsline într-o salată (tăiate în bucăți mici), îi oferim un aspect mai mult decât interesant și evident sănătos, fără a avea un impact teribil asupra caloriilor. Dar fii atent! nu abuzați de ulei sau sare când îl condimentați.