Masă șapte motive pentru a implica copiii în bucătărie
Susan Bowerman MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Director principal, Educație și formare globală în nutriție
În ultimele decenii, ratele de obezitate și supraponderalitate la copii au crescut dramatic. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, în 2016 erau 41 de milioane de sugari și copii cu obezitate. Aceasta reflectă, în parte, o dietă bogată în calorii și săracă în nutrienți.
Mâncarea afară este un factor care contribuie. Alimentele consumate departe de casă sunt bogate în calorii, grăsimi și grăsimi saturate, care furnizează mai puțin calciu și fibre decât alimentele preparate acasă.
Avantajele gătitului cu copiii
Consumul de mai multe alimente acasă este asociat cu un aport mai mare de fructe, legume și produse lactate, cu mai puține grăsimi și calorii. În plus, aduce cu sine multe beneficii pentru copii, precum:
1. Încurajează aprecierea pentru alimentele sănătoase
Dacă părinții sunt un model bun în alegerile lor alimentare, copiii lor vor urma cel mai probabil exemplul. Gătitul și mâncatul împreună îi ajută pe copii să aprecieze alimentele sănătoase.
2. Încurajați copiii să încerce alimente noi
Copiilor le place să mănânce lucruri pe care le pregătesc singuri. Când copiii sunt implicați în selectarea ingredientelor și pregătirea mâncării, este mai probabil să vrea să încerce creațiile tale. Experiența de gătit vă va ajuta să păstrați o minte deschisă atunci când încercați alimente noi.