Masa cu alimente
Majoritatea consumatorilor citesc doar lista ingredientelor, deoarece tabelul nutrițional nu este întotdeauna interpretabil și poate crea multe îndoieli.
La supermarket Amestecăm două tipuri de oameni: cei care pun produsul direct în coșul de cumpărături și cei care, în prealabil, se opresc câteva secunde pentru a privi ingredientele și masa alimentară sau masa alimentară. compoziția nutrițională. La ce grup aparțineți? Dacă sunteți printre primii, rețineți că aceste informații vă stau la dispoziție și vă oferă avantajul de a selecta mai bine ceea ce mâncați și de a putea aplica criteriile de sănătate, mai ales dacă este vorba despre alimente consumate în mod obișnuit.
Mulți oameni se confundă și o confundă cu lista de ingrediente. Dar uitându-ne doar la lista de ingrediente, rămânem cu jumătate din informații. Nu este important doar să știm ce ingrediente fac parte dintr-un produs ambalat, ci și ce rezultat nutritiv a combinării tuturor.
Masa cu alimente
În general, într-un masa nutritiva vom găsi date cu privire la următorii nutrienți: energie, proteine, grăsimi (dintre care și grăsimi saturate), carbohidrați (dintre care și zahăr) și sare. Întotdeauna exprimat la 100 de grame sau mililitri de alimente. Dacă aveți câteva concepte clare, puteți face mai ușor alegeri mai sănătoase.
Calorii
În masa nutritiva caloriile sunt exprimate sub formă de Kilocalorii (Kcal) sau Kilojoules (KJ). Nu numai că trebuie să te uiți la caloriile alimentelor la 100g de produs, ci și la caloriile pe porție, ceea ce vom consuma dintr-o singură lovitură. Astfel, dacă unele cereale furnizează 263 Kcal la 100 g de produs, dar rația este de 40 g, trebuie să calculăm caloriile echivalente cu această cantitate, dacă nu este indicată în tabelul alimentar, care în acest caz ar fi 105 Kcal . Pe de altă parte, într-un mod generalizat, s-ar putea considera că este un aliment care furnizează mai mult de 300 Kcal/100 g de produs are o densitate calorică ridicată.