Marinero Rice (Julia Molina); Arta de a pierde în greutate învățând să mănânc

INGREDIENTE

molina

  • Orez
  • Midii decojite, creveți decojiti, scoici, cocoloși sau chirlas, creveți, raci.
  • sepie sau calamar tocat.
  • Ciorba de peste.

PREGATIREA

  • Puneți totul crud într-un vas de copt, sepie sau calamar în bucăți, creveții decojiti, midii fără coajă, scoici sau cocoloși sau chirlas, creveți sau scampi.
  • Apoi punem orez, eu îl pun cu ochiul.
  • Acoperim totul cu bulion de pește (fie de casă făcut cu albă sau cărămidă), prefer să pun o cremă de fructe de mare pe care o vând în Mercadona și, în acest caz, o reduc cu apă deoarece este foarte concentrată.
  • Odată ce totul este acoperit punem vasul în cuptor la 240 de grade până fierbe și apoi îl coborâm la 200 de grade.
  • Și controlăm că se face deasupra și dedesubt.
  • Dacă este necesar, adăugați mai mult bulion până când vedem că orezul și fructele de mare sunt fierte.