Mândria de a fi producător de alimente în Spania astăzi
De Emilio Pascual Herrera González, economist și fermier din Extremadura
Situația catastrofală pe care o trăim ne face să prețuim securitatea alimentară privilegiată a Spaniei și să mulțumim tuturor celor care au avut și au de-a face cu demararea, dezvoltarea și funcționarea sa actuală.
Cu câteva luni în urmă, înainte de acest șoc enorm, cel puțin fatal, emoțional, economic, cultural și social, o consecință a brutalei pandemii de coronavirus care ne privește, a venit în viața noastră de zi cu zi, într-o dimineață rece din iarna anului 2019 am avut averea și marea ocazie de a vizita Mercamadrid.
În calitate de economist de afaceri, ceea ce m-a frapat cel mai mult la această piață mare a fost să văd atât de multe mărfuri și nici un preț unic. Cutiile cu fructe și legume erau bine stivuite pe culoare, dar nu era posibil să știm cât costă. Pentru că sunt responsabili pentru fiecare companie angro (800 înființată) care negociază prețul cu clienții lor, care au o capacitate mai mare sau mai mică în funcție de volumul achiziției. Piața liberă este cea care domnește în acest imens loc de distribuție.
Mercamadrid, SA, ai cărui acționari majoritari sunt Consiliul orașului Madrid (51,13%) și compania publică Mercasa (48,63%), și-a publicat contul de profit și pierdere pentru 2019 și depășește 30.000.000 de euro în venituri, cu un profit net de 8,2 milioane euro. Activitatea de marketing a companiilor instalate în incintă a crescut cu 10,7%, cu vânzarea și distribuția a peste 3 milioane de tone de alimente, depășind 2 milioane de tone de fructe și legume.
77% din produsele vândute sunt de origine națională, mai mult de 9.000 de lucrători colaborează, iar în medie 15.000 de vehicule și 20.000 de persoane accesează acest mare centru de alimente proaspete. În 2019, 18,48 milioane kg de alimente au fost vândute într-o singură zi pentru comercializare, accesând 869 de camioane de aprovizionare.
Pentru a vă face o ușoară idee despre cantitatea uriașă de produse care trec prin această piață extraordinară, tabelele atașate arată cele mai vândute kg de alimente într-un singur semestru din 2019.
Lucrul amuzant este că în aceste zile grele în care suntem invadați de acel dușman viral, puteți vedea marele sortiment de fructe, legume, carne și pește, expuse pe rafturile ambelor suprafețe mari, cum ar fi fructele mici, măcelarii și pescarii de iubitul nostru Madrid.
Astăzi, amintirile acelei vizite sunt mai vii pentru mine și sunt emoționat și mă întreb de ce o parte din mult meritatele aplauze pe care le dăm zilnic personalului sanitar la amurg, nu le dedicăm celor care, fără a pierde niciunul zi, nu Este posibil ca aceste produse proaspete să ajungă la casele noastre în stare perfectă.
Printre acei personal care trebuie lăudați într-un mod plauzibil, ar trebui să fim corecți și să includem și acei oficiali ai MAPA care au avut atât de mult de-a face cu promovarea acelor piețe alimentare mari și bine aprovizionate, cum ar fi Mercamadrid menționat anterior.
Îmi cer acest lucru de două ori pentru că am onoarea și mândria de a fi producător de carne de porc, carne de vită și oaie din pășunile din Extremadura, precum și consumatorul final al acestor produse în magazinele mici și hipermarketurile din toată Spania, în general, și în special cele din Madrid.
Colegii mei din alte țări care au contact cu mine scriu e-mailuri și whatsap-uri, mă sună și mă atrage puternic că toată lumea este alarmată în general, în general, și în special italienii, care îmi spun că în Palermo există oameni care cer rebeliunea, deoarece resursele economice nu sunt suficiente după închidere și mâncarea nu ajunge pe rafturile de vânzare cu regularitatea pe care au făcut-o cu mult timp în urmă și că securitatea alimentară pe care UE a susținut-o cu piața comună europeană face apă în mai multe țări din Europa și în altele din lume, cu excepția Spaniei, așa cum am explicat din percepția mea de producător și consumator în rândurile anterioare.