Mâncați bine în timpul societății de distrugere socială a leucemiei și a limfomului

Scris de Abby Singh, Senior Manager, Departamentul de conținut și programe pentru pacienți, și Margaret Martin, dietetician înregistrat, LLS | Aprilie 2020

mâncați

Pe măsură ce continuăm să ne adaptăm la un nou nivel normal pe fondul pandemiei bolii coronavirusului (COVID-19), este esențial să ne concentrăm pe menținerea unei îngrijiri adecvate de sine și pe prioritatea sănătății noastre. Margaret Martin, RD, MS, LDN, CDE, dietetician înregistrat la Societatea pentru leucemie și limfom (LLS), subliniază importanța de a rămâne bine hrăniți printr-o nutriție bună. Potrivit acesteia: „Capacitatea organismului de a combate infecțiile și bolile depinde de sistemul imunitar. Chiar dacă nu există alimente speciale sau suplimente alimentare care să prevină COVID-19, strategiile de viață sănătoasă pot contribui la creșterea sistemului imunitar, acum și pe tot parcursul anului. " (Site-ul este în limba engleză).

Aici, Margaret răspunde la câteva întrebări frecvente de la pacienți și îngrijitori despre a mânca sănătos în acest timp.

LLS este aici pentru a vă ajuta. Încurajăm pacienții și supraviețuitorii cu cancer de sânge, precum și îngrijitorii și membrii familiei acestora, să contacteze specialiștii noștri în informații pentru asistență individuală gratuită, apelând 800-955-4572 sau prin e-mail sau chat prin acest link.

Î. Pot lua virusul din alimente?

COVID-19 nu este o boală transmisă de alimente. Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) raportează următoarele: „În acest moment nu există dovezi că alimentele sau ambalajele acestora sunt asociate cu transmiterea bolii.
COVID-19. Ca și în cazul altor viruși, virusul care provoacă COVID-19 poate supraviețui pe suprafețe sau obiecte. Din acest motiv, este esențial să respectați cei patru pași esențiali pentru siguranța alimentelor: curățați, separați, gătiți și răciți. (Conținutul site-ului USDA privind boala coronavirus este în limba engleză; informațiile despre cei patru pași de siguranță sunt în spaniolă).

Asigurați-vă că vă spălați bine mâinile înainte și după manipularea alimentelor, în conformitate cu liniile directoare ale Centrelor SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Reglementările privind siguranța alimentelor se aplică și meselor de luat masa și livrării la domiciliu, care ar trebui consumate în decurs de două ore după gătit, și resturilor, care ar trebui depozitate în siguranță și reîncălzite la o temperatură adecvată. Pentru mai multe informații despre siguranța alimentelor pentru pacienții cu cancer de sânge, consultați publicația LLS Food and Nutrition Information.

Î. Ce pot face pentru a mă simți mai puțin singur la masa?

Împărtășirea practic a mesei cu cei dragi și prieteni este o modalitate excelentă de a vă ridica spiritul și de a rămâne în comunicare. Programați conversații video pe durata mesei. Luați în considerare organizarea unei cine virtuale de grup, în care fiecare dintre participanți împărtășește preparatele sau rețetele preferate.