Mâncăruri cu carne de vită - OM-C Salud

Rețete ușoare

Vase cu carne de vită

* Chifteluțe *

om-c

1 ½ cană piure de roșii

3 ardei conservi chipotle (sau după gust)

2 linguri de pâine măcinată

450gr carne macinata de vita

¼ ceașcă de ceapă tocată mărunt

2 lingurițe sos Worcestershire

Coriandru proaspăt tocat (opțional)

Se amestecă piureul de roșii cu ardeii iute până se macină bine, se rezervă. Într-un bol, se amestecă carnea măcinată, oul, ceapa, coriandrul, pesmetul, muștarul, sosul Worcestershire și sarea. Combinați bine și faceți chiftelele. Pulverizați tigaia cu antiaderent, gătiți chiftelele la foc mediu până se rumenesc. Scurgere. Într-o tigaie, gătiți sosul chipotle în puțin ulei, deoarece își schimbă culoarea, condimentați după gust, adăugați chiftelele și fierbeți încă 3 minute.

* Spatter Res *

1 kg de piept slab fiert și mărunțit

1/2 salata romana tocata marunt si dezinfectata

½ ceapă în jumătăți de luni

2 roșii mari cu bile, tăiate felii

1 avocado feliat subțire

½ cană de oțet de vin alb

½ cană de ulei de măsline

Oregano, sare și piper după gust

Într-un bol de salată, așezați salata, ceapa și roșia cu carnea. Se amestecă separat uleiul de măsline cu oregano, oțet și piper și se adaugă la cele de mai sus, amestecând foarte bine. În cele din urmă așezați feliile de avocado.

4 milaneze (150gr) de carne de vită

2 ardei poblano prăjiți, curățați și decupați

4 felii subțiri de brânză panela

4 felii de sunca de curcan

Sare, usturoi și piper

Condimentați fiecare milanesa și așezați șunca, brânza și chiliul în felii, rotiți-le și fixați-le cu scobitori. Într-o tigaie fierbinte, așezați o lingură de ulei de măsline și rumeniti ușor. Așezați-le într-un vas de copt și coaceți timp de 10 min.

Ketchup.

1 roșie bilă sau 2 tărtăcuță

1 cățel de usturoi

Amestecați totul de preferință fără a adăuga apă sau adăugați foarte puțin dacă este necesar. Sotește sosul în 1 linguriță de ulei de măsline. Când mergi să servești chiflele, scaldă-le cu acest sos.

Chiftele scandinave

2 căni iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi

1/2 cană pesmet

450gr carne macinata de vita

1/4 cană de ceapă tocată mărunt

2 linguri făină de grâu

1 linguriță sos Worcestershire

Pătrunjel proaspăt tocat

Într-un castron, amestecați 1/2 cană de iaurt și pesmetul. Se lasă 5 minute să se odihnească și se adaugă carnea de vită măcinată, oul, ceapa și sarea. Combinați bine și faceți chiftelele. . Stropiți o tigaie cu ulei și gătiți chiftelele la foc mediu. Într-un castron, amestecați 11/2 căni de iaurt, făină, sos Worcestershire și condimentați; Așezați sosul într-o cratiță gătită până se îngroașă, nu fierbeți. Adăugați chiftelele în sos și serviți imediat.

Calorii: 190 pe porție

Supa de vită

700gr de vițel în bucăți de 2,5cm

2 catei de usturoi, tocati

1 lingura de ulei de masline

½ linguriță de sare

5 căni de apă

380 ml bulion de vită (aprox. 1 ¾ cană)

1 ½ linguriță de maghiran uscat

¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat

225gr de cartof roșu tăiat în cuburi de 1,5cm (aproximativ 1 ¾ cană)

1 ½ cană de porumb, decojit, proaspăt sau congelat

1 dovleac mic în jumătate de felii

Într-un castron mediu, amestecați vițelul cu usturoiul tocat. Într-o cratiță mare, încălziți 2 lingurițe de ulei la foc mediu. Rumeniti vitelul in doua loturi si folositi restul de ulei dupa cum este necesar. Condimentați vițelul. Puneți toată vițelul rumenit în cratiță și adăugați apa, consumé-ul, maghiranul și piperul. Odată ce fierbe, reduceți focul, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 45 de minute. Adăugați cartoful și porumbul și gătiți încă 15 minute sau până când vițelul și cartoful sunt fragede. Pune dovleceii și gătește 5 minute.