Mâncarea la Paris Cele 10 cele mai iconice feluri de mâncare franceze
Ce să mănânci la Paris este o întrebare simplă și complicată în același timp. Bucătăria franceză are o reputație și o recunoaștere excelente la nivel mondial. Mâncarea franceză bună este o parte fundamentală a culturii țării franceze și chiar a economiei sale. Nu degeaba asta UNESCO Acum 10 ani a inclus „mâncarea gourmet franceză” ca moștenire intangibilă a umanității.
Pe 16 aprilie, gastronomia franceză ar fi sărbătorită în întreaga lume, datorită unui eveniment numit „Goût de France”(Sau aromele Franței) creat de Ministerul francez al afacerilor externe pentru a promova bucătăria tradițională franceză în străinătate. Dar odată cu criza globală de sănătate provocată de Coronavirus, acest eveniment va fi anulat sau amânat.
La DiscoverParis.com am decis oricum să sărbătorim bucătăria franceză (chiar dacă este practic) și ți-am pregătit o listă cu cele mai emblematice feluri de mâncare franceze, pentru a-ți oferi idei despre ce să mănânci la Paris când vii sau te întorci.
Selecția nu a fost ușoară. Există multe delicatese care au fost lăsate în afara vârfului, dar le menționăm în continuare la sfârșitul articolului, astfel încât să le aveți în vedere.
1. Boeuf Bourguignon:
Carnea de vită Burgundia este o delicatesă preparată cu carne Charolaise și vin de Burgundia. Se lasă la marinat și se gătește la foc mic, într-o oală, cu ceapă, morcovi, usturoi și cu cimbru și frunze de dafin. Fără îndoială felul nostru de mâncare preferat. Dacă ai șansa să mănânci această delicatesă, nu ezita o secundă.
Două . Cassoulet:
Numele său provine din oala în care este pregătită. Un fel de mâncare foarte bogat în conținut caloric și nutrițional, este preparat cu carne și fasole albă. Este tipic pentru Toulouse.
3. Ratatouille:
Pentru cei care se întreabă ce să mănânce la Paris și ce este ratatouille, vă spunem că este o specialitate din sudul Franței, pe bază de legume și ierburi aromate. Practic este o tocană de legume, compusă din vinete, dovlecei, ardei grași roșii și galbeni, roșii, ceapă, busuioc, usturoi și ulei de măsline și poate fi folosită ca farfurie principală sau secundară.
Patru. quiche Lorena:
O quiche este o prăjitură sărată, făcută pe o bază de foietaj, cu un amestec de ouă, cremă fraiche (smântână), lapte și slănină gătite la cuptor și consumate ca platou, ca fel principal sau ca o garnitură. Ne place cu o salată proaspătă, cu roșii și o vinaigretă. Dacă vă grăbiți și nu știți ce să mâncați la Paris, o quiche vă poate salva, deoarece o puteți găsi și în multe brutării.