Mâncarea în porții adecvate, cheia pentru a mânca bine și pentru a preveni supraponderalitatea; FEM Patagonia
Porțiile de mâncare pe care le consumăm au crescut de-a lungul anilor, ducând deseori la consumul mai mult. Nutriționistul Nestlé Angelo Liberona oferă recomandări valoroase pentru a mânca mai bine.
Diverse studii arată că, în ultimele trei decenii, dimensiunea porțiilor de alimente a crescut, ceea ce crește direct cantitatea de alimente pe care o consumăm. În concluzie, dimensiunile porțiilor ar putea juca un rol important în creșterea obezității și a excesului de greutate care afectează chilienii.
Nutriționistul Nestlé Angelo Liberona a pregătit un chestionar care răspunde la principalele întrebări care pot apărea cu privire la problema porțiilor și la importanța gestionării corespunzătoare a acestora în dieta zilnică.
1.- Ce este o porție?
O porție este cantitatea de alimente care permite furnizarea unei cantități definite de energie și nutrienți, cum ar fi grăsimi, carbohidrați, proteine etc. Existența porțiilor în cadrul fiecărui grup de alimente permite unei persoane să schimbe un aliment cu altul din același grup, asigurând un aport nutrițional egal sau similar. Nutriționiștii și profesioniștii din domeniul sănătății folosesc porțiuni atunci când elaborează în acest fel ghiduri dietetice.
În alimentele ambalate, porțiunile sunt de obicei definite ca cantitatea sugerată care trebuie consumată de fiecare dată, luând în considerare caracteristicile consumatorului (de exemplu vârsta și sexul), tipul de produs și rolul pe care îl joacă în dieta zilnică. La definirea unei porții, un ghid este oferit consumatorului, astfel încât acesta să poată consuma produsul într-un mod responsabil și armonios cu restul dietei.