Mâncare și nutriție
Pamela Marroquin
10 octombrie 2014 6 min citit
Toate grupurile au nutrienți diferiți și, în fiecare grup, alimentele din același grup au și nutrienți diferiți. Corpul nostru are nevoie de toate acestea, așa că nu putem elimina una sau abuza pe alta crezând că conține mai puține calorii. Alimentele din fiecare grup sunt interschimbabile între ele, au aceeași cantitate de calorii.
Ex: puteți schimba fasole cu pâine. Ambele aparțin grupului de cereale, astfel încât conțin calorii și proprietăți similare. Consumul unuia dintre acestea în loc de celălalt nu ne va face să câștigăm sau să slăbim.
Este un aliment complet, de aceea bebelușii supraviețuiesc doar cu lapte.
Toate mesele din acest grup sunt interschimbabile între ele.
Exemplu: Într-o gustare puteți mânca mango sau castraveți. Consumul unuia sau al celuilalt nu va aduce o schimbare în greutate.
Toate aceste alimente sunt interschimbabile între ele.
Toate aceste alimente sunt interschimbabile între ele. Nu mâncând pește în loc de porc vom slăbi. Există părți care au mai multă grăsime decât altele, dar care nu vor face diferența în greutate.
Ex: există părți ale porcului care au mai puțină grăsime decât anumiți pești.
Grăsimile sunt foarte necesare, nu pot fi eliminate. De exemplu, în cazul gastritei, acestea lasă o dietă fără grăsimi. Aceasta înseamnă că ar trebui să folosim doar ceea ce este necesar.
• Margarina - vegetală (nu conține colesterol)
Toate zaharurile sunt interschimbabile între ele. Sunt necesare, nu pot fi eliminate, dar nu trebuie abuzate.
Acestea sunt un aliment complet. Într-un prânz puteți mânca un aliment compus și aveți nevoie doar de ceva de băut.
Infografie: Venituri în milioane de dolari din restaurantele de tip fast-food
Burgeri
infogr.am
Mănâncă ceea ce trebuie! Cum se identifică senzațiile corporale?
Trebuie să ne identificăm senzațiile corporale pentru a ști când să ne oprim și când să mâncăm mai mult. Idealul este să atingem punctul de sațietate, este locul în care nu mai suntem flămânzi, dar avem încă ceva mâncare. Dacă după acest punct mâncăm mai mult, ajungem la punctul de plinătate. Uneori ne lipsesc 3 mușcături, dar suntem deja mulțumiți, în acest caz trebuie să învățăm să lăsăm mâncarea. Alteori nu suntem încă mulțumiți și acolo ar trebui să mâncăm altceva până când ne simțim mulțumiți
Care sunt semnele foamei?
crăpături în stomac, gânduri de mâncare și senzație de vid în stomac, uneori greață din cauza lipsei de alimente, arsuri la stomac și slăbiciune.