Mâncare nedigerată în scaun, ce înseamnă pentru sănătatea ta?
Te-ai plimbat vreodată cu bucurie printr-un parc într-o zi frumoasă de vară, când ai strâns brusc?
Fesele tale se încordează și maxilarul se strânge. O mărgea de sudoare îți curge pe frunte și-ți deschid ochii în toate direcțiile. Îți cauți frenetic harul mântuitor. În depărtare, vă vedeți salvatorul vostru ceresc - toaleta.
Alergi repede prin iarbă pe vârfuri, sperând că vei putea cumva să eviți un incident urât. Ajungi la intrare, dai cu piciorul în ușă, desfaci centura și îți golești intestinele la momentul potrivit.
Cu siguranță ați fost în acea situație.
Știi la ce mă refer, fără avertisment, și dintr-o dată, intestinele îți sună și este timpul să mergi la baie. Majoritatea dintre noi ne facem treaba, oftăm ușurați și plecăm de acolo cât mai curând posibil.
Dar v-ați gândit vreodată să aruncați o privire la ceea ce tocmai a ieșit din corpul vostru?
O examinare atentă
Poate părea o perspectivă neplăcută pentru unii, dar a lua câteva clipe pentru a privi rămășițele cinei de aseară poate fi foarte luminos.
Sistemul nostru digestiv este un pic ca o instalație de reciclare. Luați ceea ce puteți folosi din materialele (alimentele) pe care le-am pus în depozitul de deșeuri și apoi zdrobiți și amestecați restul deșeurilor în pregătire pentru eliminare. (sursă)
Aici intră intestinele noastre și scot gunoiul. (sursă)
Uneori, chiar dacă sistemul nostru de reciclare (sistemul digestiv) nu procesează toate alimentele pe care le consumăm și ajungem la alimente parțial digerate .
Acest lucru înseamnă o absorbție slabă a substanțelor nutritive, deoarece nu asimilăm toate alimentele, la fel cum ajungem și cu proteine, grăsimi și carbohidrați nedigerați.
Înainte de a aprofunda problemele cauzate de malabsorbție, asimilare și digestie, să vedem mai întâi ce este sistemul digestiv și cum funcționează.
Al doilea creier: sistemul digestiv
sistem digestiv, denumit deseori al doilea creier al nostru, este alcătuit din tract gastrointestinal (GI), vezica biliara, pancreas si ficat. (sursă)
Organele care alcătuiesc acest tub lung și răsucit în tractul gastro-intestinal care trece de la gură la anus includ esofagul, stomacul, intestinul subțire și intestinul gros.
intestinul gros Acesta include rectul și anusul și este destinația finală pentru toate deșeurile care părăsesc corpul prin procesul de digestie. (sursă)
Împreună cu mișcările intestinului, corpul îndepărtează deșeurile prin piele, plămâni, rinichi, sistemul limfatic și ficat. (sursă)
Tractul gastrointestinal găzduiește o armată de bacterii sănătoase cunoscute sub numele de flora intestinala. Aceste bacterii sunt esențiale pentru o digestie adecvată, deci este important să ne asigurăm că mâncăm alimente abundente în microorganisme prietenoase.
Împreună cu flora intestinală sănătoasă, sistemul digestiv este susținut de hormoni, nervi și sânge.
Sistemele noastre nervoase și circulatorii, împreună cu tractul gastrointestinal, funcționează în tandem pentru a finaliza treaba complexă de digerare a alimentelor și fluidelor noastre, astfel încât organismul să poată folosi nutrienții conținuți în alimentele pe care le-am pus în gură.
Știați că sucul de ceapă ajută digestia?
Digerarea alimentelor
După cum s-a menționat mai sus, digestia descompune alimentele în substanțele nutritive constitutive și le livrează la destinație pentru a ajuta la creștere, regenerare și producerea de energie.
Pentru ca celulele noastre să absoarbă substanțele nutritive din alimente și băuturi, acestea trebuie împărțite în molecule mai mici, astfel încât sângele să le poată transporta acolo unde corpul are cel mai mult nevoie de ele. (sursă)
Acești nutrienți sunt cunoscuți sub numele de macro și micro nutrienți. Nutrientii macro includ proteine, grăsimi și carbohidrați. Micronutrienții includ vitamine, minerale și fitonutrienți.
Totul începe din gură
digestia începe în gură în timp ce mestecăm mâncare. Spargând mai întâi alimentele cu dinții și amestecându-le cu saliva, pregătim materialele pentru călătoria relativ lentă prin tractul gastro-intestinal. (sursă)
Tractul gastrointestinal conține un strat de mușchi care se contractă și împinge mâncarea sau lichidul prin organele digestive mari. În timpul acestei călătorii, alimentele se amestecă cu sucurile gastrice pe măsură ce trece prin sistemul nostru digestiv.