Mâncare Merlați peștele prin definiția tabelelor spaniole

Merluciul este o parte fundamentală a gastronomiei spaniole datorită prețului, aromei și conținutului său de substanțe nutritive esențiale pentru organism

O sută de grame de merluciu conțin mai mult de jumătate din cantitatea zilnică recomandată de vitamina B3, Este necesar pentru producerea mai multor hormoni, iar lipsa acestuia poate provoca pelagra. De asemenea, are un conținut ridicat de potasiu, un element pe care celulele îl folosesc produc ATP (adenozin trifosfat), moleculă responsabilă de stocarea și transportul energiei.

peștele

Carnea dvs. conține iod, important pentru tiroida, deoarece are nevoie de el pentru a-și produce hormonii, tiroxina și triiodotironina, responsabili de reglarea metabolismul celular.