Mâncare, gourmet, masă
Tendințe noi
Concepută să se topească la o temperatură puțin mai mică decât temperatura corpului, ciocolata își afișează toate farmecele atunci când este pusă în gură. Negru, cu lapte, extra-fin, alb, cu nuci sau umplut cu creme, fructe și lichioruri, ridică pasiuni în multiplele sale formate. Și puțini rezistă vrăjirii sale, fie că este solubilă, ceașcă, crocantă, sub formă de tablete, bomboane de ciocolată, creme, trufe, bomboane de ciocolată, drajeuri, bare sau gustări. Imaginația strălucește în ciocolată cu varietatea de umpluturi și toppinguri. Ultimul lucru, amestecul de arome neobișnuite. "Alături de liniile clasice - continuă managerul magazinului - realizăm amestecuri neconvenționale cu flori, ierburi aromate sau condimente. La fel de original, contrastul dulce-sărat, care combină ciocolata cu arahide și curry, oțet de Modena sau brânză parmezană. În plus" Monovarietale, fabricate dintr-un singur soi sau plantație, sunt la modă. " Există, de asemenea, ciocolată fără zahăr, cu maltitol în loc de zaharoză. "Vom dezvolta o linie pentru feliaci, dar mai întâi trebuie să găsim un îndulcitor care să aibă proprietățile bune ale zahărului", adaugă el.
