Mâncare de primăvară cu fructe, așa că trebuie să vă umpleți coșul de cumpărături
PRODUSE DE SEZON
În fiecare sezon, fructe și legume noi ajung pe piață pentru a încânta mesele cu gustul, aroma și posibilitățile lor în bucătărie. Pe care să le alegeți acum?
arc este între noi și odată cu ea căldura, copacii înfloriți, viața de pe stradă (ce putem ieși) și temuta astenie de primăvară, un sentiment de decădere fizică și mentală care este însoțit de simptome precum somnolență, iritabilitate, pierdere de apetit, anxietate sau chiar dureri de cap. Din fericire, sunt multe mâncarea revenind pe piață cu acest sezon, fructe și legume de sezon care strălucesc acum în toată splendoarea lor și ne umple coșul de cumpărături cu culoare și aromă.
Și, potrivit experților, deși în prezent putem gusta toate aceste produse în orice moment al anului, recurgerea la alimente de sezon în fiecare trimestru aduce o serie de avantaje, cum ar fi, de exemplu, o o conservare mai bună dintre ei, a o cantitate mai mare de nutrienți și fitochimicale, a economisire de bani, o varietate mai mare în felurile noastre de mâncare și, bineînțeles, mai multă aromă, întrucât sunt cultivate odată cu clima și ciclul natural de care necesită creșterea lor.
Sub această premisă, la ce alimente ar trebui să apelăm în următoarele luni profitați la maximum de bucătăria noastră? Portocale, căpșuni, cireșe, ananas, sparanghel, ardei, vinete și anghinare sunt unele dintre ele, dar din fericire nu sunt singurele.
Mazăre
După cum tocmai am văzut, este posibil să mâncați mazăre pe tot parcursul anului, mai ales dacă utilizați cele congelate, dar mazărea proaspătă este o leguminoase 100% primăvară. Potrivit diverselor surse, 150 de grame din acest aliment acoperă majoritatea nevoilor zilnice de vitamina C și K, fiind primul un mare aliat pentru combate alergiile firesc, atât de obișnuit în acest moment; și pregătește pielea pentru primele raze de soare. În plus, acestea includ fosfor, fier și magneziu, trei dintre cele mai importante minerale pentru corpul nostru. Fără a uita că ne îmbunătățesc starea de spirit, controlează colesterolul și promovează dezvoltarea și regenerarea.
Caise
Vărul primar de piersici și prune, două dintre cele mai reușite fructe de pe piață, își face intrarea triumfală la sosirea primăverii. Și nu este pentru mai puțin, deoarece prezența sa ne oferă o doză suplimentară de fibre și beta caroten, Substanțe antioxidante care ne ajută să ne îngrijim pielea, unghiile și părul, ne îmbunătățim vederea, ne protejăm de radicalii liberi și amânăm semnele îmbătrânirii. Este, de asemenea, un fruct excelent pentru persoanele cu hipertensiune și supraponderalitate, din moment ce nu are aproape nici un fel de calorii. De asemenea, favorizează funcționarea sistem imunitar și are grijă de mucoasa tractului digestiv, devenind un alt complement atunci când se tratează problemele stomacului și ale intestinului subțire.