Mâncând bine, un stil de viață Diari de Tarragona
Știința insistă asupra beneficiilor dietei mediteraneene asupra sănătății și împotriva unor boli
10/04/2020 16:04 | Actualizat 10/04/2020 16:45
Despre beneficiile dietei mediteraneene s-a vorbit pe larg. Știința insistă și arată cu date și studii că urmarea acestui model dietetic nu este benefică doar pentru sănătate prezentă, dar și viitor.
Una dintre cele mai recente publicații în acest sens este cea a Dr. Miguel Ángel Martínez-González, care, împreună cu Marisol Guisasola, lansează Ce mănânci? Știința și conștiința de a rezista (Editorial Planeta). Acesta explică ce trebuie făcut pentru a întări apărarea; că vitamina D reduce riscul de infecție; ce să mănânce pentru a preveni depresia, cancerul de sân sau demența și consecințele Covid-19 la diabetici și pacienți hipertensivi.
Ce mănânci? Pe lângă faptul că se concentrează pe alimente și patologii, se adresează și farselor, soluții magice, oamenii de știință au cumpărat și trucurile unor sectoare din industria alimentară și farmaceutică pentru a deruta populația.
Martínez González este membru al studiului colaborativ Predimed, regizat de Ramón Estruch, al Spitalului Clínic de Barcelona și coordonat la nivel de stat încă din Reus de medicul Jordi Salas Salvadó. Predimed, acum finalizat și Predimed Plus, încă în studiu, sunt cele mai mari studii efectuate până în prezent cu privire la efectele dietei mediteraneene și a obiceiurilor de sănătate. Vorbim cu ambii specialiști.
Expertul Miguel Ángel Martínez González publică împreună cu Marisol Guisasola „Ce mănânci?” (Editorial Planeta), pentru o conștientizare a alimentelor.
Obezitate vs Covid-19
Pe termen lung, ce va fi mai letal? «Obezitatea», coincid medicii Jordi Salas și Martínez-González. „Ce mai e, obezitatea și diabetul sunt doi factori de risc mortalitate foarte importantă a pacienților infectați cu Covid-19, în special a celor obezi morbid. Suferă mult mai multe complicații, mai ales la nivel respirator, decât persoanele slabe ”, subliniază el Jordi Salas.
Martínez-González reamintește, la rândul său, că în 2017 New England Journal of Medicine a publicat „cel mai amplu studiu la nivel mondial în care, la înălțimea anului 2015, a estimat patru milioane de decese pe an, ceva care a fost menținut. Oprirea pandemiei de obezitate s-a dovedit extrem de dificilă. " Pe de altă parte, în ceea ce privește Covid-19, epidemiologul din Malaga speră să aibă un vaccin în viitorul apropiat.
Factori și variabile