MANCA FARA FRIGIDER
Următoarele sfaturi vorbesc despre cele mai utilizate produse în bucătărie. Acestea nu sunt doar îndrumări adecvate pentru situația de urgență energetică cu care se confruntă țara: dacă vă aflați pe teren, dacă nu aveți frigider sau a dvs. a fost deteriorat, amintiți-vă sfaturile experților. Lapte Este recomandabil să consumați lapte pasteurizat după ce ați asigurat data de expirare. Dacă consumați lapte de cantină, aflați dacă condițiile de muls, depozitare și transport sunt igienice.
ALIMENTE
Pasteurizat sau nu, laptele trebuie întotdeauna fiert timp de cinci minute de la primul fierbere. Este indicat să amestecați constant cu o lingură de lemn pentru a preveni lipirea de oală.
Odată fiert, trebuie păstrat într-un recipient curat, bine acoperit și într-un loc răcoros. Ouă Există mai multe metode de recunoaștere a unui ou proaspăt: Când îl agitați, nu ar trebui să simțiți mișcare în interior.
Când este privită împotriva luminii, ar trebui să fie clară și fără pată.
Când este așezat într-un recipient cu apă, acesta trebuie să meargă la fund.
Dimpotrivă, este un semn de îmbătrânire și descompunere.
Ouăle trebuie păstrate într-un loc răcoros, curat și uscat. Nu au nevoie de refrigerare. Cereale și leguminoase Când cumpărați cereale, verificați dacă sunt mucegaiuri, murdărie, pietre sau boabe putrede. A se păstra într-o pungă de hârtie sau plastic sau într-un recipient din plastic sau sticlă cu capac. Păstrați-le întotdeauna într-un loc răcoros, curat și uscat.
Când le pregătiți, clătiți-le sub apă rece și înmuiați-le cu o seară înainte. Nu aruncați apa înmuiată, deoarece substanțele nutritive sunt dizolvate în ea. Carne Carnea proaspătă este recunoscută prin culoarea roșu aprins, suculență și miros. Peștele trebuie să fie ferm și rezistent la presiunea degetelor.
Păstrați carnea prin sărare, tăiere în fâșii subțiri și uscare la soare. Păstrați-le într-un loc răcoros, acoperit cu o plasă fină.