Mănâncă mai puțin, mișcă-te mai mult, nu pierde în greutate și îți dăunează metabolismului (II) Nu mă voi îngrașa din nou
Notă (10/11/2018): Nu-mi place foarte mult mesajul din acest articol. Vă recomand să citiți celălalt înainte.
„Pierderea în greutate cu auto-ajutor în comparație cu un program comercial structurat. Un proces randomizat "
Studiu publicat în 2003 și sponsorizat de Weight Watchers International. Durată de doi ani. Participanții cu exces de greutate împărțiți în două grupe:
- grup Auto-ajutor: în total două sesiuni de 20 de minute li se explică faptul că trebuie să mănânce mai puțin și să facă mai mult exercițiu (vezi, vezi).
- grup ComercialAcelași sfat, dar sunt oferite sesiuni gratuite de Weight Watchers, sunt oferite planificarea meselor, planificarea activității fizice și terapia de restructurare cognitivă. Se organizează reuniuni săptămânale de urmărire de o oră. Dieta este ușor hipocalorică, planificată să piardă maximum 0,9 kg pe săptămână.
Maxim 0,9 kg pe săptămână? Dacă designul dietei este corect, nu vor pierde mai mult de 90Kg după doi ani.
Câte kilograme au pierdut după doi ani?
- Grupul „Auto-ajutor” a pierdut 100 de grame în doi ani. Adică, un gram pe săptămână. (Și apoi sunt cei care spun că „mănâncă mai puțin și mișcă-te mai mult” nu funcționează.)
- Grupul „Comercial” a pierdut 3 Kg. Este sau sunt 4 grame pe zi. (Este zgomotul pe care îl aud de la „experții” care decupează șampania?)
Acesta este timpul de scădere în greutate în ambele grupuri:
Presupunând că aportul caloric rămâne constant pe parcursul celor doi ani, din graficul anterior este posibil să se obțină o evoluție aproximativă a timpului cheltuielile energetice zilnice ale participanților. De exemplu, în grupul comercial:
Inițial aportul este mai mic decât cheltuielile de energie, iar greutatea se pierde. Dar, aparent, reducerea calorică determină o reducere a metabolismului și, în consecință, a cheltuielilor totale de energie. După câteva luni de dietă hipocalorică, metabolismul a fost redus atât de mult încât consumul de energie este sub aport, iar greutatea pierdută începe să se recapete (așa cum se vede în Figura 2 a articolului).
De asemenea, s-ar putea ca, în timp, participanții să fi umflat să mănânce, sărind de dietă, dar dacă ar fi așa, dacă, în ciuda tuturor monitorizărilor și sprijinului pe care l-au avut în acest studiu, nu și-ar putea controla foamea, ar avea și ei pentru a concluziona că nu poți pierde în greutate în acest fel.
Are sens să ne gândim că cauza „efectului de revenire” văzut în grafic este scăderea metabolismului cauzată de restricția de calorii? Da, pentru că asta face corpul: se adaptează. De exemplu, în acest studiu, rata metabolică de odihnă a participanților a scăzut dramatic în câteva zile (a fost atât de rapid, deoarece dieta era de doar 300 de calorii/zi):