Mănâncă bine cu 100 € pe lună Este posibil! Bine, bogat și ieftin

Aici veți învăța trucuri și sfaturi pentru a vă face nutriția, gastronomia

Dacă spun că este posibil să mănânci sănătos și bogat, oamenii întreabă imediat: Pentru cât? Dacă acesta este cazul dvs., nu sunteți un cititor obișnuit de bun, bogat și ... ieftin! Dacă ați fi, ați ști deja că nu numai că este posibil, ci că este logic.

Pseudoalimentele nu se hrănesc, așa că a cheltui bani pe ele nu vă va ajuta prea mult. Alimentele bogate, cum ar fi un ribeye, calcanul sau cotletul de miel, costă foarte mult. Atunci ce fac?

Soluția este o copie brută a revoluției industriale. Invata sa gatesti! Luați un aliment crud fără valoare, transformați-l în bucătărie și obțineți o farfurie de mare valoare. Aceasta este misiunea bucătarilor. Și asta ar trebui să fie misiunea ta. Nu vă așteptați să aveți un preparat cu 3 stele Michelin prima dată. Concentrați-vă mai întâi pe luarea unui subiect pe care nu l-ați mânca așa cum este și transformați-l în ceva pe care l-ați mânca.

Citiți mai departe pentru a afla cum puteți mânca bine la doar 100 € pe lună.

Ce este o masă fără valoare?

Când spun că luați o masă fără valoare, nu vreau să spun că luați un pseudo-aliment. Nu poți obține nimic bun din asta. Luați alimente, cu o valoare nutritivă mare, dar care nu sunt bogate, de atunci vor fi ieftine. Intră în bucătărie și transformă-le în ceva irezistibil pentru gust. Dacă vrei să mănânci bine cu 100 € pe lună, aceasta ar trebui să fie strategia ta.

De exemplu, dacă mergi la măcelărie și nu-ți poți permite tăieturi slabe, cum ar fi solom, filet, sufoc, etc. Cheltuiți mult mai puțini bani cumpărând ficat de vită, rinichi de miel, iepuri sau inimi de pui etc. Uneori am întrebat cu chipul unui băiat cuminte, dacă au oase acolo ... și mi le-au dat.

Toate aceste alimente au o mare valoare nutritivă. De fapt, ele se hrănesc mai mult decât cele mai apetisante tăieturi. Ne vor oferi sănătate, sațietate și energie, la un preț mic. Și atunci de ce nu le cumpără nimeni? De ce sunt atât de ieftine? Mai întâi din cauza prejudecăților. Înțeleg că vedeți creierul acolo, cu șanțurile și textura sa ... specială și, desigur, puteți obține respingere. Și în al doilea rând, pentru că majoritatea oamenilor au „dezvățat” cum să le gătească.

Misiunea ta când mergi la cumpărături este să obții alimentele cu cea mai mare încărcătură nutrițională și cu cel mai mic preț. Vei pune aroma în bucătărie. Nu este necesar ca glutamatul monosodic să ne pervertească palatul și nici industria să ne spună ce este bine.

a cumpăra asta înseamnă a arunca bani

Crezi că mănânci mult?

Dacă sunteți unul dintre cei pe care toți îi subliniază că mănâncă „mai mult decât în mod normal”, întrebați-vă dacă tot ce mâncați este mâncare. Dacă cea mai mare parte a dietei dvs. este pseudo-alimentară, atunci mâncați atât de mult, deoarece mâncați lucruri de care nu aveți nevoie.

Nu-ți face griji, mi s-a întâmplat și mie. A fi normal să mănânci de trei ori mai mult decât alți meseni. Din anumite motive, corpul meu a simțit că trebuie să mănânc mai mult și a declanșat semnalul foamei. Un metabolism rapid nu numai că te face să arzi mai multe calorii, ci consumi și mai multe resurse sub formă de micronutrienți și minerale, motiv pentru care corpul tău trimite semnalul foamei. Nu cea a apetitului, asta este o altă poveste ...

Dacă doriți să calmați foamea, trebuie să includeți alimente care sătureze, dar și mulți nutrienți. Și dacă vrem și ele să fie ieftine, avem o sarcină dificilă. Din acest motiv, am selectat aceste alimente cu o încărcătură nutrițională mare și foarte ieftine, astfel încât să le puteți transforma în bucătărie și, astfel, să vă bucurați de tot procesul. De la cumpărare până la degustare.

Cumpărare…

Urmează să trec în revistă grupurile de alimente pentru a vă prezenta pe cei cu cel mai mare raport de sațietate/preț.

Peşte

Dintre pești, cel mai valoros din punct de vedere nutrițional este albastrul, datorită conținutului ridicat de Omega3. Acest acid gras oferă părți egale sățietate și un sentiment de bunăstare. Cu toate acestea, există niște pești albaștri, cum ar fi somonul sau bibanul de mare, care vă vor împiedica să vă atingeți obiectivul de 100 € pe lună. Așadar, consumul nostru de pește va fi limitat la câteva ori pe săptămână. Aș recomanda să trageți pentru sardine mici sau macrou. Bonito este foarte popular, deci dacă este în sezon, ați putea cumpăra 1 kg la doar 8 € și ați avea pentru mai multe mese.

carne

După cum am spus mai sus, uitați de tăieturile slabe și concentrați-vă pe cele mai puțin apreciate.

Organe și viscere: friptură, plămâni, ficat, rinichi, tripă. Niciunul nu depășește 5 EUR/kg și mă îndoiesc că veți putea mânca mai mult de 300g într-o singură ședință.

Oase: din carne de porc, carne de vită, miel. Oricine este bun și hrănitor. Departe de ceea ce crezi, oasele nu sunt hrană pentru câini. Dar, în majoritatea măcelăriilor, fie le oferă dacă cumpărați altceva, fie vă percep 1 EUR pentru mai multe oase.

Creier: Când vii cu un cap de miel de pe piață, cel mai bun dintre toate ... este creierul!

Tendoane: mâini, ureche, cot. Nu știu care dintre toate este mai bogat sau mai ieftin.

Tăieturi grase: slănină, ac de porc, slănină. Secretul porcului a început să fie apreciat și este dificil să-l găsești pentru mai puțin de 8 €/kg. Dacă credeți că grăsimea este proastă sau că vă îngrașă, consultați acest articol.

Tăieturi tari: „a găti”, cum ar fi aripioarele, acul de vițel, budinca neagră. Sunt în jur de 6 €/kg și sunt minunate pentru oală.

Fructe

În ceea ce privește fructele, acestea pot fi gătite, dar există puțin de adăugat ... Consumul lor pe măsură ce le oferă natura le va fi cea mai bună opțiune. Dacă credeți că sunt scumpe, este pentru că nu le cumpărați în locul potrivit sau în sezonul lor.

toate aceste fructe pentru 11 €

Fructele, în general, au o cantitate mare de apă, care este sățioasă, iar zahărul pe care îl conține pregătește organismul pentru ingestie, favorizând salivarea. De aceea este o idee mai bună să o luați înainte de a mânca, poate în timp ce gătiți, decât ca desert. Mai ales dacă vrei să începi să mănânci mai puțin.