Mănâncă, bea, trăiește o plimbare de-a lungul traseului gourmet al Valencia dincolo de Valencia

Mănâncă, bea, trăiește: o plimbare de-a lungul traseului gourmet al Valencia dincolo de Valencia

Distribuiți aceste știri

În altă ordine de idei

VALENȚIA. Statistic și popular, zonă metropolitană al orașului este alcătuit din satele de l'Horta, regiunea care leagă capitala Turiei de Marea Mediterană. Cele mai recente înregistrări oficiale asigură că populația acestei benzi depășește 1,7 milioane de locuitori, mai mult decât dublul celei din Valencia. Politica, tradițiile și evenimentele deoparte, activitatea sa culturală și gastronomică nu găsește cu greu spații mari, dar în ultimii ani aceste orașe tăcute au acumulat referințe la mâncare și băutură care merită să fie colectate.

Așa cum au subliniat unii dintre proprietarii următorului decalog către ValenciaPlaza.com, deschiderea unei cafenele, a unui restaurant sau a unui club de noapte este, fără îndoială, mult mai ieftină în oricare dintre cele două subdiviziuni regionale (nord și sud) din zona metropolitană . Cu toate acestea, riscurile sale sunt alte: specializare excesivă, lipsă de cultură în jurul propunerii dvs., o rată a șomajului mai mare sau curs, mai puțin trafic public prin ușa localului tău.

Cu un pod lung de patru zile înainte - sau, în cel mai rău caz, o zi lucrătoare intercalată între sărbători-, reducem propunerile la 10 pentru ciudat, diferențiat și rafinat. Traseul pentru a descoperi Valencia dincolo de delimitarea birocratică este plin de localnici în afara ghidurilor, acoperind de la micul dejun până la ultima băutură:

LA BLESSED INÉS - UN cuptor pentru excese (MARENY DE SAN LLORENÇ)

În acest cuptor spectaculos, ale cărui vitralii înconjoară spațiul, te întorci și cantitatea de mâncare pe care o acumulează - mai ales în weekend - pare mai degrabă un set Wes Anderson. Forn Beata Ines este in Mareny de Sant Llorenç, lângă Mareny Blau și Poblats del Sud de Valencia.

ghisee imense Distribuie produse de la prăjituri sărate la clătite, merge de pizza, gogosi, fartoni și o infinitate de produse de patiserie de casă și produse de patiserie cu o particularitate: că totul este deosebit de grozav. Cunoscute sunt ensamaidele sale și croissantele XXL, produse care provoacă cozi semnificative sâmbătă și duminică dimineața, în ciuda dimensiunilor locului, deși serviciul este încă „rapid” pe cât posibil.

În față, traversând chiar drumul care îi trece prin ușă, are o zonă de picnic, deși cea mai recomandată opțiune este să te lași dus de gusturile fiecăruia la cumpărături și să petreci dimineața - sau după-amiaza - lângă toamna recunoscătoare mare. Pentru cantitate - totul este enorm „pentru Fericita Ines”, prețul și surpriza descoperirii unui astfel de loc într-o ușă mică cu vedere la un drum, este recomandată o vizită la Fericita Ines.

Ce să cer: XXL sunt mustul Forn Beata Inés, deși brioșele și prăjiturile lor mai puțin cunoscute surprind.
Cum să obțineți: (Google Maps) Avinguda Nazaret-Oliva, 3, Parc Natural de la Albufera - 46419 Mareny de Sant Llorenç, Valencia.

RUSTIC - CAFETERIA FRUMOASĂ, BUNĂ ȘI MICĂ (TORENTĂ)

Este un nou venit la oferta de cafenele de pe Avinguda a El Vedat de Torrent, drumul principal care traversează și articulează cel de-al șaptelea oraș după numărul de locuitori ai Comunității Valenciene. Pe același trotuar și în jurul său, oferta pentru micul dejun și prânz se acumulează, dar de la fereastra de la intrare la ghișeul său extins și ambalat, se percepe deja că alegerea este mai mult decât justificată.

Brutăria, produsele de patiserie și produsele de patiserie ale zilei, dar mai ales bune, sunt amestecate cu un preț greu de gestionat în centrul orașului Valencia. Micul dejun este comun un spațiu confortabil și cald (Este iubit de instagrameri) și plin de acele referințe care în ultimul timp s-au răspândit de la brutăriile germane la multe francize locale. Cu toate acestea, aceasta este o altă dintre diferențele sale principale: să puteți lua micul dejun sau o gustare de produse de patiserie proaspete, să luați o cafea excelentă, să o faceți la un preț bun, dar mai ales să vă simțiți îngrijiți ca la brutăria din cartier.

Ce să cer: odată ce micul dejun și gustările lor sunt cunoscute, cei mai obișnuiți știu că sâmbăta și duminica după-amiaza există o ofertă spectaculoasă de prăjituri pentru a da un colț oricărei diete impuse.
Cum să obțineți: în fața stației de metrou Torrent Avinguda.

PRANUL (DOMNULUI)

LA CURRA - PRANZE DIN ALT TIMP (TORENT)

Fără a părăsi Torrent, deși la periferie și plecând în căutarea A-7, găsim supraviețuitorul unui timp trecut: Curra. Restaurantul poartă numele umilului și micului cartier căruia îi aparține, în care unii torrentini aveau case la țară și își sărbătoreau petrecerile acolo în veri. În acest mediu particular, lucrurile s-au schimbat, dar nu și restaurantul său.

Este adevărat că această opțiune întinde limitele conceptului gourmet, dar aromele și autenticitatea ei sunt cele care - dincolo de decorarea sau serviciul său neimpus - o fac o experiență de luat în considerare. Și este că farmecele sale sunt atât de multe și atât de simple încât este dificil să le enumerăm. Inutil să spun măslinele, ardeii iute sau cacao „de pe câmp” nu sunt comercializate in comanda. Cel mult, acestea sunt sugerate. În prânzurile generoase, trebuie remarcat faptul că sandvișurile au o măsură absolută din punct de vedere științific: o jumătate de pâine realizat în propriul cuptor. De aici, sărbătoarea se completează cu cârnați la gust: blanc i negre, cârnați, chorizo și orice combinație a celor de mai sus. Se adaugă de obicei roșii naturale, dar unii preferă trufarea cu cartofi.

În timpul săptămânii, până nu cu mult timp în urmă, mesele erau încă aranjate „pe lungime”, ca într-un han, și în ele este încă servit un meniu închis: paella sau orez copt în cuptor pentru a accesa camera de zi) și al doilea. din nou cârnați, cu sau fără cartofi, inclusiv o alegere de cotlet de miel (recomandat) și toate cu un singur preț, în ciuda faptului că numărul budincii negre sau a oricărui alt articol variază în funcție de foamete. A venit cu salată de casă, apă și valenciană, cu roșii despre care încă știu, sunt servite așa cum se așează la masă. Și pâinea, ar trebui subliniată, din propriul cuptor.