Malabsorbția fructozei - Amy Burkhart, MD, RD
Malabsorbția fructozei:
Este cauza problemelor mele de burtă?
Ce este fructoza?
Fructoza este un zahăr găsit în multe alimente, cum ar fi fructe proaspete și miere, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză și multe alimente procesate. Este, de asemenea, o componentă a zahărului de masă simplu și a unor legume.
Ce este malabsorbția fructozei?
Unele persoane nu pot absorbi pe deplin fructoza din intestinul subțire, partea inițială a tractului digestiv. Fructoza nedigerată trece apoi în colon, unde bacteriile normale o mănâncă rapid. În acest proces, bacteriile produc gaze care determină umflarea intestinului, iar persoana simte balonare, colici, gaze și balonare. De asemenea, poate apărea diaree din cauza particulelor de fructoză nedigerate.
Ce este intoleranța la fructoză?
Cunoscută și sub numele de intoleranță ereditară la fructoză, această boală este FOARTE diferit de malabsorbție a fructozei. Deși nu voi elabora aici, voi spune doar următoarele despre intoleranța ereditară la fructoză: apare la copii, este moștenită și poate duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi boli hepatice, convulsii și retard mental. Numele sunt similare, dar condițiile sunt FOARTE diferit. Există o anumită confuzie că malabsorbția fructozei este uneori denumită intoleranță alimentară la fructoză. Aici vorbim doar despre MALABSORPȚIE FRUCTOZĂ.
De ce este important pentru persoanele care au boală celiacă sau intoleranță la gluten?
Simptomele bolii celiace și ale sensibilității la gluten non-celiac (NCGS) pot fi foarte asemănătoare cu simptomele de malabsorbție a fructozei. Prin urmare, diagnosticul poate fi adesea confuz. Malabsorbția fructozei poate imita, de asemenea, intoleranța la lactoză/lapte, un diagnostic frecvent în rândul celiachilor și pacienților care au NCGS. Poate apărea și malabsorbția fructozei împreună cu boală celiacă sau NCGS și trebuie luat în considerare la pacienții care au început deja o dietă fără gluten, dar prezintă simptome persistente.
Sindromul intestinului iritabil (IBS), un cofactor nefericit pentru unii pacienți celiaci și NCGS, împărtășește, de asemenea, simptomele cu malabsorbția fructozei. Studii recente de cercetare indică posibilitatea ca un procent mare de pacienți care au sindromul intestinului iritabil să aibă de fapt malabsorbție a fructozei și pot vedea îmbunătățiri ale simptomelor dacă urmează o dietă cu conținut scăzut de fructoză sau cu un nivel scăzut de FODMAP (oligo, di, monozaharide fermentabile și polioli, FODMAP scăzut).